| Печень говяжья (Жарка) | 500 г |
| Шампиньоны | 170 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 27 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 200 г |
| Сыр, эдамер | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.3 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 871 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 9.2% | 563 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 12.4% | 418 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3434 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4011 мкг | 900 мкг | 445.7% | 230.6% | 22 г |
| Ретинол | 3.923 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 5.3% | 973 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 5.4% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.219 мг | 1.8 мг | 67.7% | 35% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 366.48 мг | 500 мг | 73.3% | 37.9% | 136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.349 мг | 5 мг | 87% | 45% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 11% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 145.744 мкг | 400 мкг | 36.4% | 18.8% | 274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.62 мкг | 3 мкг | 1154% | 597% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.29 мг | 90 мг | 8.1% | 4.2% | 1235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.839 мкг | 10 мкг | 8.4% | 4.3% | 1192 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.057 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.974 мг | 15 мг | 6.5% | 3.4% | 1540 г |
| Витамин Н, биотин | 56.285 мкг | 50 мкг | 112.6% | 58.3% | 89 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7987 мг | 20 мг | 44% | 22.8% | 227 г |
| Ниацин | 5.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.5 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.5% | 945 г |
| Кальций, Ca | 111.99 мг | 1000 мг | 11.2% | 5.8% | 893 г |
| Магний, Mg | 17.31 мг | 400 мг | 4.3% | 2.2% | 2311 г |
| Натрий, Na | 161.51 мг | 1300 мг | 12.4% | 6.4% | 805 г |
| Сера, S | 145.87 мг | 1000 мг | 14.6% | 7.6% | 686 г |
| Фосфор, P | 275.7 мг | 800 мг | 34.5% | 17.8% | 290 г |
| Хлор, Cl | 63.06 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.4% | 3647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.856 мг | 18 мг | 21.4% | 11.1% | 467 г |
| Йод, I | 7.22 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.5% | 2078 г |
| Кобальт, Co | 14.506 мкг | 10 мкг | 145.1% | 75.1% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.1894 мг | 2 мг | 9.5% | 4.9% | 1056 г |
| Медь, Cu | 2188.67 мкг | 1000 мкг | 218.9% | 113.2% | 46 г |
| Молибден, Mo | 63.731 мкг | 70 мкг | 91% | 47.1% | 110 г |
| Никель, Ni | 36.258 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.47 мкг | 55 мкг | 44.5% | 23% | 225 г |
| Фтор, F | 135.73 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.8% | 2947 г |
| Хром, Cr | 20.97 мкг | 50 мкг | 41.9% | 21.7% | 238 г |
| Цинк, Zn | 3.3904 мг | 12 мг | 28.3% | 14.6% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.855 г | ~ | |||
| Валин | 0.972 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.625 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.271 г | ~ | |||
| Лизин | 1.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.459 г | ~ | |||
| Треонин | 0.603 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.732 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.69 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.61 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.962 г | ~ | |||
| Пролин | 1.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 181.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.296 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.269 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.124 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.155 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.156 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.812 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.76 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.166 г | min 16.8 г | 24.8% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.641 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.988 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.713 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами составляет 193,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».