| Говядина, кострец, постное мясо, сырая | 150 г |
Натереть специями кусок мяса, завернуть в фольгу и запекать в духовке при 180 градусах до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 19.7% | 357 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7% | 1000 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3140 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.2% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 88.8 мг | 500 мг | 17.8% | 12.5% | 563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 8.9% | 795 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.595 мг | 2 мг | 29.8% | 21% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.3% | 3077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.04 мкг | 3 мкг | 34.7% | 24.4% | 288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 1.3% | 5172 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.585 мг | 20 мг | 32.9% | 23.2% | 304 г |
| Бетаин | 13.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333 мг | 2500 мг | 13.3% | 9.4% | 751 г |
| Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4348 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Натрий, Na | 54 мг | 1300 мг | 4.2% | 3% | 2407 г |
| Фосфор, P | 198 мг | 800 мг | 24.8% | 17.5% | 404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.54 мг | 18 мг | 8.6% | 6.1% | 1169 г |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Медь, Cu | 72 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5.1% | 1389 г |
| Селен, Se | 25.9 мкг | 55 мкг | 47.1% | 33.2% | 212 г |
| Цинк, Zn | 3.85 мг | 12 мг | 32.1% | 22.6% | 312 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.375 г | ~ | |||
| Валин | 1.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.678 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.967 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.691 г | ~ | |||
| Лизин | 1.797 г | ~ | |||
| Метионин | 0.554 г | ~ | |||
| Треонин | 0.849 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.84 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.936 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 1.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.191 г | ~ | |||
| Пролин | 1.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.837 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.47 г | min 16.8 г | 14.7% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.303 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина запечённая составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».