| Лук репчатый (Пассерование) | 116 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Цукини с кожурой, сырые | 305 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 138 г |
| Нут варёный | 208 г |
| Петрушка | 3 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.9% | 1949 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.9% | 1217 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 5.3% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 26.6% | 364 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 2.2% | 4338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.4 мкг | 900 мкг | 4.4% | 4.3% | 2284 г |
| бета Каротин | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 5.3% | 1832 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1296.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 5.87 мг | 500 мг | 1.2% | 1.2% | 8518 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 2.9% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 6.2% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.388 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.2% | 2300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.91 мг | 90 мг | 16.6% | 16.1% | 604 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 3.2% | 3043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 11.8% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9267 мг | 20 мг | 9.6% | 9.3% | 1038 г |
| Ниацин | 0.149 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 671.18 мг | 2500 мг | 26.8% | 26% | 372 г |
| Кальций, Ca | 100.83 мг | 1000 мг | 10.1% | 9.8% | 992 г |
| Кремний, Si | 38.272 мг | 30 мг | 127.6% | 123.6% | 78 г |
| Магний, Mg | 67.09 мг | 400 мг | 16.8% | 16.3% | 596 г |
| Натрий, Na | 194.83 мг | 1300 мг | 15% | 14.5% | 667 г |
| Сера, S | 100.76 мг | 1000 мг | 10.1% | 9.8% | 992 г |
| Фосфор, P | 231.2 мг | 800 мг | 28.9% | 28% | 346 г |
| Хлор, Cl | 42.33 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.7% | 5433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 302.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.649 мг | 18 мг | 9.2% | 8.9% | 1092 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 6.768 мкг | 10 мкг | 67.7% | 65.6% | 148 г |
| Марганец, Mn | 1.0916 мг | 2 мг | 54.6% | 52.9% | 183 г |
| Медь, Cu | 359.14 мкг | 1000 мкг | 35.9% | 34.8% | 278 г |
| Молибден, Mo | 26.975 мкг | 70 мкг | 38.5% | 37.3% | 259 г |
| Никель, Ni | 90.146 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.089 мкг | 55 мкг | 22% | 21.3% | 455 г |
| Титан, Ti | 94.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31447 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.6% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 1.6442 мг | 12 мг | 13.7% | 13.3% | 730 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.014 г | min 16.8 г | 12% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.951 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачок тушёный с томатом и нутом составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».