Рецепт Кабачок тушёный с томатом и нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок тушёный с томатом и нутом

Лук репчатый (Пассерование)	116 г
Масло оливковое	15 г
Цукини с кожурой, сырые	305 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание)	138 г
Нут варёный	208 г
Петрушка	3 г
Соль столовая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок тушёный с томатом и нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.2 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1632 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	4.9%	1949 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	7.9%	1217 г
Углеводы	12.1 г	219 г	5.5%	5.3%	1810 г
Пищевые волокна	5.5 г	20 г	27.5%	26.6%	364 г
Вода	52.4 г	2273 г	2.3%	2.2%	4338 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.4 мкг	900 мкг	4.4%	4.3%	2284 г
бета Каротин	0.273 мг	5 мг	5.5%	5.3%	1832 г
Лютеин + Зеаксантин	1296.25 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	5%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	3.7%	2647 г
Витамин В4, холин	5.87 мг	500 мг	1.2%	1.2%	8518 г
Витамин В5, пантотеновая	0.148 мг	5 мг	3%	2.9%	3378 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	6.2%	1563 г
Витамин В9, фолаты	17.388 мкг	400 мкг	4.3%	4.2%	2300 г
Витамин C, аскорбиновая	14.91 мг	90 мг	16.6%	16.1%	604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.493 мг	15 мг	3.3%	3.2%	3043 г
Витамин Н, биотин	0.211 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	23697 г
Витамин К, филлохинон	14.6 мкг	120 мкг	12.2%	11.8%	822 г
Витамин РР, НЭ	1.9267 мг	20 мг	9.6%	9.3%	1038 г
Ниацин	0.149 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	671.18 мг	2500 мг	26.8%	26%	372 г
Кальций, Ca	100.83 мг	1000 мг	10.1%	9.8%	992 г
Кремний, Si	38.272 мг	30 мг	127.6%	123.6%	78 г
Магний, Mg	67.09 мг	400 мг	16.8%	16.3%	596 г
Натрий, Na	194.83 мг	1300 мг	15%	14.5%	667 г
Сера, S	100.76 мг	1000 мг	10.1%	9.8%	992 г
Фосфор, P	231.2 мг	800 мг	28.9%	28%	346 г
Хлор, Cl	42.33 мг	2300 мг	1.8%	1.7%	5433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	92.8 мкг	~
Бор, B	302.8 мкг	~
Железо, Fe	1.649 мг	18 мг	9.2%	8.9%	1092 г
Йод, I	2.66 мкг	150 мкг	1.8%	1.7%	5639 г
Кобальт, Co	6.768 мкг	10 мкг	67.7%	65.6%	148 г
Марганец, Mn	1.0916 мг	2 мг	54.6%	52.9%	183 г
Медь, Cu	359.14 мкг	1000 мкг	35.9%	34.8%	278 г
Молибден, Mo	26.975 мкг	70 мкг	38.5%	37.3%	259 г
Никель, Ni	90.146 мкг	~
Рубидий, Rb	152.7 мкг	~
Селен, Se	12.089 мкг	55 мкг	22%	21.3%	455 г
Титан, Ti	94.85 мкг	~
Фтор, F	12.72 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	31447 г
Хром, Cr	1.84 мкг	50 мкг	3.7%	3.6%	2717 г
Цинк, Zn	1.6442 мг	12 мг	13.7%	13.3%	730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.002 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аргинин*	0.068 г	~
Валин	0.039 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.055 г	~
Лизин	0.055 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.154 г	~
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.106 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.13 г	~
Пролин	0.03 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.026 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.416 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.079 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.014 г	min 16.8 г	12%	11.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.951 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.419 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.378 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.018 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.037 г	~

Энергетическая ценность Кабачок тушёный с томатом и нутом составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.2 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	12.1 г	-%
	Пищевые волокна	5.5 г	-%
	Вода	52.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК ТУШЁНЫЙ С ТОМАТОМ И НУТОМ

Кабачок тушёный с томатом и нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,6 %, витамином K - 12,2 %, калием - 26,8 %, кремнием - 127,6 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 28,9 %, кобальтом - 67,7 %, марганцем - 54,6 %, медью - 35,9 %, молибденом - 38,5 %, селеном - 22 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Кабачок тушёный с томатом и нутом

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачок тушёный с томатом и нутом, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок тушёный с томатом и нутом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники на кокосовой муке

Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе