Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба, запеченая в сметане с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба, запеченая в сметане с сыром

Пикша 855 г
Лук репчатый 140 г
Морковь 120 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 110 г
Сыр пошехонский 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба, запеченая в сметане с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 17.4% 517 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.7% 1167 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3% 2995 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.9 мкг 900 мкг 24.3% 21.9% 411 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 1.055 мг 5 мг 21.1% 19% 474 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 7.9% 1132 г
Витамин В4, холин 3.22 мг 500 мг 0.6% 0.5% 15528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.5% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.3% 7407 г
Витамин В9, фолаты 2.064 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 19380 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.9% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 2.2% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 2% 4587 г
Витамин Н, биотин 0.393 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12723 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.8379 мг 20 мг 24.2% 21.8% 413 г
Ниацин 1.987 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.08 мг 2500 мг 10% 9% 996 г
Кальций, Ca 169.2 мг 1000 мг 16.9% 15.2% 591 г
Магний, Mg 33.95 мг 400 мг 8.5% 7.7% 1178 г
Натрий, Na 163.06 мг 1300 мг 12.5% 11.3% 797 г
Сера, S 162.03 мг 1000 мг 16.2% 14.6% 617 г
Фосфор, P 218.8 мг 800 мг 27.4% 24.7% 366 г
Хлор, Cl 111.91 мг 2300 мг 4.9% 4.4% 2055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.6 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 3.6% 2507 г
Йод, I 92.61 мкг 150 мкг 61.7% 55.5% 162 г
Кобальт, Co 12.777 мкг 10 мкг 127.8% 115% 78 г
Литий, Li 0.514 мкг ~
Марганец, Mn 0.0968 мг 2 мг 4.8% 4.3% 2066 г
Медь, Cu 150.41 мкг 1000 мкг 15% 13.5% 665 г
Молибден, Mo 2.836 мкг 70 мкг 4.1% 3.7% 2468 г
Никель, Ni 4.575 мкг ~
Олово, Sn 1.02 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25463 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 310.03 мкг 4000 мкг 7.8% 7% 1290 г
Хром, Cr 33.95 мкг 50 мкг 67.9% 61.1% 147 г
Цинк, Zn 0.3705 мг 12 мг 3.1% 2.8% 3239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.347 г ~
Аргинин* 0.75 г ~
Валин 0.771 г ~
Гистидин* 0.586 г ~
Изолейцин 0.703 г ~
Лейцин 1.111 г ~
Лизин 1.199 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.593 г ~
Треонин 0.632 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.585 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.065 г ~
Заменимые аминокислоты 2.391 г ~
Аланин 0.9 г ~
Аспарагиновая кислота 1.28 г ~
Глицин 0.676 г ~
Глутаминовая кислота 2.132 г ~
Пролин 1.038 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Рыба, запеченая в сметане с сыром составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».