| Пикша | 855 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Морковь | 120 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 110 г |
| Сыр пошехонский | 190 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.1 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1516 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 17.4% | 517 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.7% | 1167 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.9 мкг | 900 мкг | 24.3% | 21.9% | 411 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.055 мг | 5 мг | 21.1% | 19% | 474 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 7.9% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 3.22 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 15528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.5% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 1.3% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.064 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.5% | 19380 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 0.9% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 2.2% | 4167 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.1% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 2% | 4587 г |
| Витамин Н, биотин | 0.393 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12723 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8379 мг | 20 мг | 24.2% | 21.8% | 413 г |
| Ниацин | 1.987 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.08 мг | 2500 мг | 10% | 9% | 996 г |
| Кальций, Ca | 169.2 мг | 1000 мг | 16.9% | 15.2% | 591 г |
| Магний, Mg | 33.95 мг | 400 мг | 8.5% | 7.7% | 1178 г |
| Натрий, Na | 163.06 мг | 1300 мг | 12.5% | 11.3% | 797 г |
| Сера, S | 162.03 мг | 1000 мг | 16.2% | 14.6% | 617 г |
| Фосфор, P | 218.8 мг | 800 мг | 27.4% | 24.7% | 366 г |
| Хлор, Cl | 111.91 мг | 2300 мг | 4.9% | 4.4% | 2055 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.718 мг | 18 мг | 4% | 3.6% | 2507 г |
| Йод, I | 92.61 мкг | 150 мкг | 61.7% | 55.5% | 162 г |
| Кобальт, Co | 12.777 мкг | 10 мкг | 127.8% | 115% | 78 г |
| Литий, Li | 0.514 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0968 мг | 2 мг | 4.8% | 4.3% | 2066 г |
| Медь, Cu | 150.41 мкг | 1000 мкг | 15% | 13.5% | 665 г |
| Молибден, Mo | 2.836 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.7% | 2468 г |
| Никель, Ni | 4.575 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.216 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 25463 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 310.03 мкг | 4000 мкг | 7.8% | 7% | 1290 г |
| Хром, Cr | 33.95 мкг | 50 мкг | 67.9% | 61.1% | 147 г |
| Цинк, Zn | 0.3705 мг | 12 мг | 3.1% | 2.8% | 3239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.75 г | ~ | |||
| Валин | 0.771 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.586 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.703 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.111 г | ~ | |||
| Лизин | 1.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.593 г | ~ | |||
| Треонин | 0.632 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.391 г | ~ | |||
| Аланин | 0.9 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.132 г | ~ | |||
| Пролин | 1.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.531 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Рыба, запеченая в сметане с сыром составляет 111,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».