Мой здоровый рацион

Рецепт 20,09,18 рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 20,09,18 рагу

Баклажаны (Припускание) 540 г
Масло подсолнечное 27 г
Морковь (Припускание) 62 г
Лук репчатый (Припускание) 135 г
Перец сладкий (Припускание) 65 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 230 г
Кетчуп Томатный [Heinz] 20 г
Кетчуп Лечо [Махеевъ] 22 г
Сахар песок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "20,09,18 рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.5 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2532 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3% 5067 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.9% 1697 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 5.1% 2959 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 21.1% 714 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 5.3% 2827 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.6 мкг 900 мкг 21.3% 32% 470 г
бета Каротин 1.151 мг 5 мг 23% 34.6% 434 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.9% 3913 г
Витамин В4, холин 8.23 мг 500 мг 1.6% 2.4% 6075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 8.7% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 13.4% 1124 г
Витамин В9, фолаты 17.58 мкг 400 мкг 4.4% 6.6% 2275 г
Витамин C, аскорбиновая 9.57 мг 90 мг 10.6% 15.9% 940 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.765 мг 15 мг 11.8% 17.7% 850 г
Витамин Н, биотин 0.511 мкг 50 мкг 1% 1.5% 9785 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 7.5% 2000 г
Витамин РР, НЭ 0.9227 мг 20 мг 4.6% 6.9% 2168 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.9 мг 2500 мг 11% 16.5% 906 г
Кальций, Ca 20.43 мг 1000 мг 2% 3% 4895 г
Магний, Mg 16.27 мг 400 мг 4.1% 6.2% 2459 г
Натрий, Na 6.54 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 19878 г
Сера, S 23.76 мг 1000 мг 2.4% 3.6% 4209 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 8% 1896 г
Хлор, Cl 49.25 мг 2300 мг 2.1% 3.2% 4670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 604.9 мкг ~
Бор, B 126.4 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 5.9% 2564 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 2.3% 6550 г
Кобальт, Co 3.053 мкг 10 мкг 30.5% 45.9% 328 г
Литий, Li 0.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.2172 мг 2 мг 10.9% 16.4% 921 г
Медь, Cu 138.05 мкг 1000 мкг 13.8% 20.8% 724 г
Молибден, Mo 8.247 мкг 70 мкг 11.8% 17.7% 849 г
Никель, Ni 3.994 мкг ~
Рубидий, Rb 117 мкг ~
Селен, Se 0.386 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 14249 г
Фтор, F 19.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20640 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 5% 2994 г
Цинк, Zn 0.3833 мг 12 мг 3.2% 4.8% 3131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.846 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.756 г min 16.8 г 4.5% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.753 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.9 г от 11.2 до 20.6 г 17% 25.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.9 г ~

Энергетическая ценность 20,09,18 рагу составляет 66,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».