| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Томатная паста Помидорка | 40 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.7 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2729 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.6% | 4471 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 10.2% | 1600 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 18.6% | 870 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 238 мкг | 900 мкг | 26.4% | 42.8% | 378 г |
| бета Каротин | 1.445 мг | 5 мг | 28.9% | 46.8% | 346 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.9% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.6% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 7.64 мг | 500 мг | 1.5% | 2.4% | 6545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.8% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 6% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.668 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.9% | 8569 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.91 мг | 90 мг | 13.2% | 21.4% | 756 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.59 мг | 15 мг | 10.6% | 17.2% | 943 г |
| Витамин Н, биотин | 0.358 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 13966 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.1 мкг | 120 мкг | 30.9% | 50.1% | 323 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6084 мг | 20 мг | 3% | 4.9% | 3287 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.55 мг | 2500 мг | 8.2% | 13.3% | 1216 г |
| Кальций, Ca | 37.46 мг | 1000 мг | 3.7% | 6% | 2670 г |
| Кремний, Si | 29.053 мг | 30 мг | 96.8% | 156.9% | 103 г |
| Магний, Mg | 16.37 мг | 400 мг | 4.1% | 6.6% | 2443 г |
| Натрий, Na | 112.13 мг | 1300 мг | 8.6% | 13.9% | 1159 г |
| Сера, S | 37.91 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.2% | 2638 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 7.6% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 190.03 мг | 2300 мг | 8.3% | 13.5% | 1210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 376.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 5.3% | 3010 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.9% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 3.055 мкг | 10 мкг | 30.6% | 49.6% | 327 г |
| Литий, Li | 0.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1443 мг | 2 мг | 7.2% | 11.7% | 1386 г |
| Медь, Cu | 72.39 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 11.7% | 1381 г |
| Молибден, Mo | 7.842 мкг | 70 мкг | 11.2% | 18.2% | 893 г |
| Никель, Ni | 8.349 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.277 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19856 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.45 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.5% | 10974 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 9.9% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 0.4919 мг | 12 мг | 4.1% | 6.6% | 2440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.752 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 69% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.783 г | min 16.8 г | 4.7% | 7.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 31% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.967 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 61,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».