| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Сметана 15,0% жирности | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Крахмал кукурузный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1437 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 16.7% | 510 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 100.1 г | 2273 г | 4.4% | 3.8% | 2271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10093 мкг | 900 мкг | 1121.4% | 956.8% | 9 г |
| Ретинол | 3.336 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 2% | 4425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 14.7% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.086 мг | 1.8 мг | 60.3% | 51.5% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 163.36 мг | 500 мг | 32.7% | 27.9% | 306 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.766 мг | 2 мг | 38.3% | 32.7% | 261 г |
| Витамин В9, фолаты | 202.437 мкг | 400 мкг | 50.6% | 43.2% | 198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.933 мкг | 3 мкг | 464.4% | 396.2% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11 мг | 90 мг | 12.2% | 10.4% | 818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.042 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 65789 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3485 мг | 20 мг | 56.7% | 48.4% | 176 г |
| Ниацин | 5.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.18 мг | 2500 мг | 9% | 7.7% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 23.68 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4223 г |
| Магний, Mg | 19.57 мг | 400 мг | 4.9% | 4.2% | 2044 г |
| Натрий, Na | 42.2 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.7% | 3081 г |
| Сера, S | 179.36 мг | 1000 мг | 17.9% | 15.3% | 558 г |
| Фосфор, P | 214.8 мг | 800 мг | 26.9% | 23% | 372 г |
| Хлор, Cl | 2.49 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 92369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.659 мг | 18 мг | 59.2% | 50.5% | 169 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 13.025 мкг | 10 мкг | 130.3% | 111.2% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 12.3% | 697 г |
| Медь, Cu | 332.1 мкг | 1000 мкг | 33.2% | 28.3% | 301 г |
| Молибден, Mo | 48.739 мкг | 70 мкг | 69.6% | 59.4% | 144 г |
| Никель, Ni | 0.252 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.882 мкг | 55 мкг | 83.4% | 71.2% | 120 г |
| Фтор, F | 30.62 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13063 г |
| Хром, Cr | 7.73 мкг | 50 мкг | 15.5% | 13.2% | 647 г |
| Цинк, Zn | 5.6176 мг | 12 мг | 46.8% | 39.9% | 214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.862 г | ~ | |||
| Валин | 1.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.793 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.626 г | ~ | |||
| Лизин | 0.904 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.556 г | ~ | |||
| Треонин | 0.608 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.827 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.392 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 1.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.577 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.903 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.851 г | ~ | |||
| Серин | 0.414 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 299.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.765 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.395 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.42 г | min 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.294 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 117,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».