| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 240 г |
| Помидор (томат), парниковый | 180 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Масло оливковое | 9 г |
| Соевый соус | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 10.7% | 710 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.8% | 644 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.4 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.7% | 2866 г |
| бета Каротин | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 2.9% | 2646 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 6.3% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.9% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 40.01 мг | 500 мг | 8% | 6.1% | 1250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.787 мг | 5 мг | 15.7% | 12% | 635 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 12.6% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.836 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.7% | 2891 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.625 мкг | 3 мкг | 54.2% | 41.3% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.35 мг | 90 мг | 11.5% | 8.8% | 870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.031 мг | 15 мг | 13.5% | 10.3% | 739 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.151 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5939 мг | 20 мг | 23% | 17.5% | 435 г |
| Ниацин | 0.205 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.509 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.01 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.8% | 865 г |
| Кальций, Ca | 10.15 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9852 г |
| Магний, Mg | 14.76 мг | 400 мг | 3.7% | 2.8% | 2710 г |
| Натрий, Na | 130.72 мг | 1300 мг | 10.1% | 7.7% | 994 г |
| Сера, S | 9.98 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 10020 г |
| Фосфор, P | 138.9 мг | 800 мг | 17.4% | 13.3% | 576 г |
| Хлор, Cl | 23.61 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.434 мг | 18 мг | 2.4% | 1.8% | 4147 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 2.683 мкг | 10 мкг | 26.8% | 20.4% | 373 г |
| Марганец, Mn | 0.0777 мг | 2 мг | 3.9% | 3% | 2574 г |
| Медь, Cu | 71.7 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5.5% | 1395 г |
| Молибден, Mo | 2.642 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.9% | 2650 г |
| Никель, Ni | 5.157 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.268 мкг | 55 мкг | 22.3% | 17% | 448 г |
| Фтор, F | 10.15 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39409 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.1% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 0.3279 мг | 12 мг | 2.7% | 2.1% | 3660 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.628 г | ~ | |||
| Валин | 0.559 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лизин | 0.946 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.436 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.429 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.644 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.025 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.486 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 76.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.887 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.188 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.159 г | min 16.8 г | 18.8% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.591 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.143 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.434 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.198 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.555 г | ~ |
Энергетическая ценность семга в духовке составляет 131,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».