| Масло подсолнечное | 46 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 43 г |
| Горбуша (Жарка) | 1192 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 14.8% | 371 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9.7% | 566 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3423 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.2 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.6% | 3435 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 6.6% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.3% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 105.21 мг | 500 мг | 21% | 11.5% | 475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.83 мг | 5 мг | 16.6% | 9.1% | 602 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.673 мг | 2 мг | 33.7% | 18.5% | 297 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.7 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4598 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.526 мкг | 3 мкг | 150.9% | 82.9% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.887 мкг | 10 мкг | 118.9% | 65.3% | 84 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.547 мг | 15 мг | 23.6% | 13% | 423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9517 мг | 20 мг | 44.8% | 24.6% | 223 г |
| Ниацин | 4.219 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.86 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.2% | 897 г |
| Кальций, Ca | 18.16 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5507 г |
| Кремний, Si | 0.157 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 19108 г |
| Магний, Mg | 21.9 мг | 400 мг | 5.5% | 3% | 1826 г |
| Натрий, Na | 53.56 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.3% | 2427 г |
| Сера, S | 209.96 мг | 1000 мг | 21% | 11.5% | 476 г |
| Фосфор, P | 178 мг | 800 мг | 22.3% | 12.3% | 449 г |
| Хлор, Cl | 180.73 мг | 2300 мг | 7.9% | 4.3% | 1273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 1.9% | 2985 г |
| Йод, I | 54.59 мкг | 150 мкг | 36.4% | 20% | 275 г |
| Кобальт, Co | 21.874 мкг | 10 мкг | 218.7% | 120.2% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 2.1% | 2597 г |
| Медь, Cu | 123.9 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 6.8% | 807 г |
| Молибден, Mo | 4.854 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3.8% | 1442 г |
| Никель, Ni | 6.63 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.876 мкг | 55 мкг | 88.9% | 48.8% | 113 г |
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 469.81 мкг | 4000 мкг | 11.7% | 6.4% | 851 г |
| Хром, Cr | 60.07 мкг | 50 мкг | 120.1% | 66% | 83 г |
| Цинк, Zn | 0.7909 мг | 12 мг | 6.6% | 3.6% | 1517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.671 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.167 г | ~ | |||
| Валин | 1.341 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.96 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.865 г | ~ | |||
| Лизин | 2.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.883 г | ~ | |||
| Треонин | 1.232 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.57 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.694 г | ~ | |||
| Глицин | 1.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.785 г | ~ | |||
| Серин | 1.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.493 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.427 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.943 г | min 16.8 г | 17.5% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.872 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.5% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.669 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.669 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 182 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».