| Вода | 1600 г |
| Белая рыба, все виды, сырая | 400 г |
| Картофель отварной по 1-206 (Варка без слива) | 450 г |
| Морковь (Варка без слива) | 136 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 20 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3645 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 12.6% | 1727 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5% | 4308 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 4.1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.5% | 3333 г |
| Вода | 218.4 г | 2273 г | 9.6% | 20.8% | 1041 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.6 мкг | 900 мкг | 16% | 34.6% | 627 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.819 мг | 5 мг | 16.4% | 35.5% | 611 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 7.6% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 13.72 мг | 500 мг | 2.7% | 5.8% | 3644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 7.4% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 8.2% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.068 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.8% | 7893 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.196 мкг | 3 мкг | 6.5% | 14.1% | 1531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.18 мг | 90 мг | 2.4% | 5.2% | 4128 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.356 мкг | 10 мкг | 23.6% | 51.1% | 424 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.356 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 1.7% | 13158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 17 мкг | 120 мкг | 14.2% | 30.7% | 706 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0302 мг | 20 мг | 5.2% | 11.3% | 1941 г |
| Ниацин | 0.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.48 мг | 2500 мг | 8% | 17.3% | 1253 г |
| Кальций, Ca | 18.51 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.1% | 5402 г |
| Магний, Mg | 15.76 мг | 400 мг | 3.9% | 8.4% | 2538 г |
| Натрий, Na | 204.41 мг | 1300 мг | 15.7% | 34% | 636 г |
| Сера, S | 4.43 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.9% | 22573 г |
| Фосфор, P | 70.9 мг | 800 мг | 8.9% | 19.3% | 1128 г |
| Хлор, Cl | 265.81 мг | 2300 мг | 11.6% | 25.1% | 865 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.373 мг | 18 мг | 2.1% | 4.5% | 4826 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Кобальт, Co | 0.263 мкг | 10 мкг | 2.6% | 5.6% | 3802 г |
| Литий, Li | 0.401 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0301 мг | 2 мг | 1.5% | 3.2% | 6645 г |
| Медь, Cu | 21.01 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 4.5% | 4760 г |
| Молибден, Mo | 0.486 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1.5% | 14403 г |
| Никель, Ni | 0.118 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.503 мкг | 55 мкг | 4.6% | 10% | 2197 г |
| Фтор, F | 79.77 мкг | 4000 мкг | 2% | 4.3% | 5014 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.2428 мг | 12 мг | 2% | 4.3% | 4942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лизин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.168 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Глицин | 0.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.584 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 72.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | min 16.8 г | 2.3% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.062 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.185 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 46,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».