Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный

Фарш говяжий 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 147 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 158 г
Перец сладкий (Варка без слива) 600 г
Масло подсолнечное 20 г
кетчуп хаэнц 50 г
Вода 600 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.3 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1513 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.1% 2171 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 14.9% 602 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.4% 6257 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.9% 1818 г
Вода 186.8 г 2273 г 8.2% 7.4% 1217 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.5 мкг 900 мкг 28.5% 25.6% 351 г
бета Каротин 1.543 мг 5 мг 30.9% 27.8% 324 г
Ликопин 413.287 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.6% 2500 г
Витамин В4, холин 11.18 мг 500 мг 2.2% 2% 4472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 2.3% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 9.5% 943 г
Витамин В9, фолаты 7.161 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5586 г
Витамин В12, кобаламин 0.478 мкг 3 мкг 15.9% 14.3% 628 г
Витамин C, аскорбиновая 28.43 мг 90 мг 31.6% 28.4% 317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.96 мг 15 мг 6.4% 5.8% 1563 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38168 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.2956 мг 20 мг 6.5% 5.8% 1544 г
Ниацин 0.323 мг ~
Бетаин 1.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.57 мг 2500 мг 5.9% 5.3% 1694 г
Кальций, Ca 16.32 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6127 г
Магний, Mg 10.91 мг 400 мг 2.7% 2.4% 3666 г
Натрий, Na 156.61 мг 1300 мг 12% 10.8% 830 г
Сера, S 6.39 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 15649 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 5.2% 1720 г
Хлор, Cl 175.02 мг 2300 мг 7.6% 6.8% 1314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.5 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 3.5% 2582 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Кобальт, Co 0.468 мкг 10 мкг 4.7% 4.2% 2137 г
Литий, Li 0.548 мкг ~
Марганец, Mn 0.0262 мг 2 мг 1.3% 1.2% 7634 г
Медь, Cu 23.94 мкг 1000 мкг 2.4% 2.2% 4177 г
Молибден, Mo 0.318 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 22013 г
Никель, Ni 0.255 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 3.137 мкг 55 мкг 5.7% 5.1% 1753 г
Фтор, F 42.91 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9322 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Цинк, Zn 0.9058 мг 12 мг 7.5% 6.7% 1325 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 0.54 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.202 мг ~
бета Ситостерол 2.311 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.566 г ~
17:0 Маргариновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.845 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.318 г min 16.8 г 19.8% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.255 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.856 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.828 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.422 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.422 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 111,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».