| Мясо кролика (Тушение) | 987 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 320 г |
| Масло кокосовое | 7 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 32 г |
| Вино, столовое, белое | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 140 г |
| Вода | 650 г |
| Яичный желток куриный (Варка вкрутую) | 42 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 10.4% | 673 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 11.5% | 609 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3031 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.5 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.6 мкг | 900 мкг | 5.4% | 3.8% | 1852 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.64 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.3% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 87.47 мг | 500 мг | 17.5% | 12.2% | 572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 1.9% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 10.2% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.39 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5413 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.29 мкг | 3 мкг | 76.3% | 53.4% | 131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.202 мкг | 10 мкг | 2% | 1.4% | 4950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.409 мг | 15 мг | 2.7% | 1.9% | 3667 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.673 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.3% | 2989 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.269 мг | 20 мг | 31.3% | 21.9% | 319 г |
| Ниацин | 3 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.34 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.1% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 34.92 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.4% | 2864 г |
| Кремний, Si | 0.052 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Магний, Mg | 16.89 мг | 400 мг | 4.2% | 2.9% | 2368 г |
| Натрий, Na | 173.65 мг | 1300 мг | 13.4% | 9.4% | 749 г |
| Сера, S | 134.8 мг | 1000 мг | 13.5% | 9.4% | 742 г |
| Фосфор, P | 124.5 мг | 800 мг | 15.6% | 10.9% | 643 г |
| Хлор, Cl | 268.12 мг | 2300 мг | 11.7% | 8.2% | 858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.096 мг | 18 мг | 11.6% | 8.1% | 859 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.8% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 9.796 мкг | 10 мкг | 98% | 68.6% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.0887 мг | 2 мг | 4.4% | 3.1% | 2255 г |
| Медь, Cu | 92.05 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 6.4% | 1086 г |
| Молибден, Mo | 3.158 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3.1% | 2217 г |
| Никель, Ni | 0.532 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.108 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 50926 г |
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.91 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.5% | 4550 г |
| Хром, Cr | 4.91 мкг | 50 мкг | 9.8% | 6.9% | 1018 г |
| Цинк, Zn | 1.4333 мг | 12 мг | 11.9% | 8.3% | 837 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.87 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.813 г | ~ | |||
| Валин | 0.573 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лизин | 1.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.412 г | ~ | |||
| Треонин | 0.496 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.799 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.009 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.515 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.862 г | ~ | |||
| Пролин | 0.455 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.396 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.367 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.063 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.205 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.101 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.646 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.809 г | min 16.8 г | 16.7% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.234 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.626 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Кролик тушеный в сметане и белом вине составляет 142,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».