| Бульон рыбный | 1500 г |
| Картофель | 300 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3202 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 19.8% | 962 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3% | 6222 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.9% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Вода | 111.9 г | 2273 г | 4.9% | 9.3% | 2031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103 мкг | 900 мкг | 11.4% | 21.7% | 874 г |
| бета Каротин | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 23.6% | 809 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1.7% | 11250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 2.3% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 5.9% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.154 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1% | 18570 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.74 мг | 90 мг | 4.2% | 8% | 2406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.042 мг | 15 мг | 0.3% | 0.6% | 35714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5925 мг | 20 мг | 8% | 15.2% | 1256 г |
| Ниацин | 0.264 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.82 мг | 2500 мг | 4.2% | 8% | 2363 г |
| Кальций, Ca | 4.33 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.8% | 23095 г |
| Магний, Mg | 6.08 мг | 400 мг | 1.5% | 2.9% | 6579 г |
| Натрий, Na | 2.03 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 64039 г |
| Сера, S | 6.97 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.3% | 14347 г |
| Фосфор, P | 14.1 мг | 800 мг | 1.8% | 3.4% | 5674 г |
| Хлор, Cl | 52.49 мг | 2300 мг | 2.3% | 4.4% | 4382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.203 мг | 18 мг | 1.1% | 2.1% | 8867 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 0.928 мкг | 10 мкг | 9.3% | 17.7% | 1078 г |
| Литий, Li | 12.154 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0335 мг | 2 мг | 1.7% | 3.2% | 5970 г |
| Медь, Cu | 24.38 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 4.6% | 4102 г |
| Молибден, Mo | 2.231 мкг | 70 мкг | 3.2% | 6.1% | 3138 г |
| Никель, Ni | 2.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.051 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 107843 г |
| Фтор, F | 117.1 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 5.5% | 3416 г |
| Хром, Cr | 15.9 мкг | 50 мкг | 31.8% | 60.5% | 314 г |
| Цинк, Zn | 0.2641 мг | 12 мг | 2.2% | 4.2% | 4544 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.351 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность уха составляет 52,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».