| Лук репчатый | 93 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 45 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 516 г |
| Сулугуни | 150 г |
| Баклажаны (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 905 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Базилик, свежий | 16 г |
| Укроп | 13 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 17 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1867 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 6.5% | 1689 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.9% | 1018 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.7% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 13.9% | 800 г |
| Вода | 208.8 г | 2273 г | 9.2% | 10.2% | 1089 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.3 мкг | 900 мкг | 17.7% | 19.6% | 565 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.44 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 18.1% | 614 г |
| бета Криптоксантин | 3 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 75.615 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 8.4% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 20.83 мг | 500 мг | 4.2% | 4.7% | 2400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 4.8% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 9% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.319 мкг | 400 мкг | 4.8% | 5.3% | 2071 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.3% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.88 мг | 90 мг | 9.9% | 11% | 1014 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.235 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.7% | 4255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.432 мг | 15 мг | 9.5% | 10.5% | 1047 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.978 мкг | 50 мкг | 4% | 4.4% | 2528 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 11% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7394 мг | 20 мг | 8.7% | 9.6% | 1150 г |
| Ниацин | 0.647 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.33 мг | 2500 мг | 12.5% | 13.9% | 803 г |
| Кальций, Ca | 96.85 мг | 1000 мг | 9.7% | 10.8% | 1033 г |
| Магний, Mg | 21.65 мг | 400 мг | 5.4% | 6% | 1848 г |
| Натрий, Na | 129.86 мг | 1300 мг | 10% | 11.1% | 1001 г |
| Сера, S | 53.35 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.9% | 1874 г |
| Фосфор, P | 98.5 мг | 800 мг | 12.3% | 13.6% | 812 г |
| Хлор, Cl | 64.66 мг | 2300 мг | 2.8% | 3.1% | 3557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 567.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.982 мг | 18 мг | 5.5% | 6.1% | 1833 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.8% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 3.932 мкг | 10 мкг | 39.3% | 43.6% | 254 г |
| Литий, Li | 0.194 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2364 мг | 2 мг | 11.8% | 13.1% | 846 г |
| Медь, Cu | 152.53 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 17% | 656 г |
| Молибден, Mo | 9.541 мкг | 70 мкг | 13.6% | 15.1% | 734 г |
| Никель, Ni | 5.027 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.447 мкг | 55 мкг | 4.4% | 4.9% | 2248 г |
| Фтор, F | 22.57 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17723 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 5.1% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.4237 мг | 12 мг | 3.5% | 3.9% | 2832 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.706 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.854 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.471 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.061 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.341 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | min 16.8 г | 5.2% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из баклажанов и сулгуни составляет 90,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».