| Скумбрия дальневосточная (Припускание) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 7 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Запекание) | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 50 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.7 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 10.1% | 497 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 12.4% | 406 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 304.1 мкг | 900 мкг | 33.8% | 17% | 296 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.72 мг | 5 мг | 34.4% | 17.3% | 291 г |
| бета Криптоксантин | 0.278 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.188 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.8% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 6.9% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 0.54 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 92593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.728 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14663 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.29 мг | 90 мг | 2.5% | 1.3% | 3930 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.043 мкг | 10 мкг | 130.4% | 65.6% | 77 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.575 мг | 15 мг | 10.5% | 5.3% | 952 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3458 мг | 20 мг | 51.7% | 26% | 193 г |
| Ниацин | 5.989 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.27 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.2% | 972 г |
| Кальций, Ca | 38.1 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.9% | 2625 г |
| Магний, Mg | 36.39 мг | 400 мг | 9.1% | 4.6% | 1099 г |
| Натрий, Na | 46.9 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.8% | 2772 г |
| Сера, S | 178.99 мг | 1000 мг | 17.9% | 9% | 559 г |
| Фосфор, P | 182 мг | 800 мг | 22.8% | 11.5% | 440 г |
| Хлор, Cl | 155.97 мг | 2300 мг | 6.8% | 3.4% | 1475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.545 мг | 18 мг | 8.6% | 4.3% | 1165 г |
| Йод, I | 40.04 мкг | 150 мкг | 26.7% | 13.4% | 375 г |
| Кобальт, Co | 19.168 мкг | 10 мкг | 191.7% | 96.5% | 52 г |
| Литий, Li | 0.87 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1896 мг | 2 мг | 9.5% | 4.8% | 1055 г |
| Медь, Cu | 220.77 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 11.1% | 453 г |
| Молибден, Mo | 4.493 мкг | 70 мкг | 6.4% | 3.2% | 1558 г |
| Никель, Ni | 7.536 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.379 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 14512 г |
| Фтор, F | 1224.98 мкг | 4000 мкг | 30.6% | 15.4% | 327 г |
| Хром, Cr | 48.84 мкг | 50 мкг | 97.7% | 49.2% | 102 г |
| Цинк, Zn | 0.7898 мг | 12 мг | 6.6% | 3.3% | 1519 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.544 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.533 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.809 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.901 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.339 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.258 г | min 16.8 г | 37.3% | 18.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.588 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.983 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.928 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.1% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.096 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.374 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.409 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия на пару составляет 198,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».