| Вода | 77 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 565 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 69 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности | 223 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 82 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 285.2 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 590 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.1% | 1152 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 5% | 700 г |
| Углеводы | 46.8 г | 219 г | 21.4% | 7.5% | 468 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 3.7% | 952 г |
| Вода | 35.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6403 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.1 мкг | 900 мкг | 6.6% | 2.3% | 1523 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 4.4% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.8% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 33.85 мг | 500 мг | 6.8% | 2.4% | 1477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 2.5% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 2% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.09 мкг | 400 мкг | 8.5% | 3% | 1173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.923 мг | 15 мг | 6.2% | 2.2% | 1625 г |
| Витамин Н, биотин | 1.788 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.3% | 2796 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0901 мг | 20 мг | 10.5% | 3.7% | 957 г |
| Ниацин | 0.683 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.3 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.5% | 2330 г |
| Кальций, Ca | 40.04 мг | 1000 мг | 4% | 1.4% | 2498 г |
| Кремний, Si | 2.192 мг | 30 мг | 7.3% | 2.6% | 1369 г |
| Магний, Mg | 12.44 мг | 400 мг | 3.1% | 1.1% | 3215 г |
| Натрий, Na | 276.37 мг | 1300 мг | 21.3% | 7.5% | 470 г |
| Сера, S | 46.33 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.6% | 2158 г |
| Фосфор, P | 73.6 мг | 800 мг | 9.2% | 3.2% | 1087 г |
| Хлор, Cl | 440.12 мг | 2300 мг | 19.1% | 6.7% | 523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 1.5% | 2394 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 1.152 мкг | 10 мкг | 11.5% | 4% | 868 г |
| Марганец, Mn | 0.3179 мг | 2 мг | 15.9% | 5.6% | 629 г |
| Медь, Cu | 62.66 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.2% | 1596 г |
| Молибден, Mo | 8.678 мкг | 70 мкг | 12.4% | 4.3% | 807 г |
| Никель, Ni | 1.206 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.782 мкг | 55 мкг | 6.9% | 2.4% | 1454 г |
| Стронций, Sr | 3.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.85 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16771 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.2% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.5358 мг | 12 мг | 4.5% | 1.6% | 2240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.539 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.237 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.745 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.96 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.297 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.15 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.193 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.605 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.224 г | min 16.8 г | 13.2% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.878 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность тесто для пирогов составляет 285,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».