Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты запеченые

Свинина, свежая, средняя часть филе, с костью, отделенное постное мясо, обжаренная 488 г
Куриный фарш, сырой 1100 г
Шампиньоны 184 г
Лук репчатый (Пассерование) 155 г
Картофель (Варка на пару) 157 г
Чеснок луковица (Пассерование) 17 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.6 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1233 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 16.3% 450 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.5% 862 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.3% 3114 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11688 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 10.3% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 11.8% 621 г
Витамин В4, холин 60.79 мг 500 мг 12.2% 8.9% 823 г
Витамин В5, пантотеновая 1.194 мг 5 мг 23.9% 17.5% 419 г
Витамин В6, пиридоксин 0.434 мг 2 мг 21.7% 15.9% 461 г
Витамин В9, фолаты 4.653 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8597 г
Витамин В12, кобаламин 0.515 мкг 3 мкг 17.2% 12.6% 583 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 1.7% 4327 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.117 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.2% 6048 г
гамма Токоферол 0.09 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.607 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8237 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.515 мг 20 мг 27.6% 20.2% 363 г
Ниацин 0.535 мг ~
Бетаин 4.949 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 465.41 мг 2500 мг 18.6% 13.6% 537 г
Кальций, Ca 16.4 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6098 г
Магний, Mg 20.53 мг 400 мг 5.1% 3.7% 1948 г
Натрий, Na 56.55 мг 1300 мг 4.4% 3.2% 2299 г
Сера, S 11.88 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8418 г
Фосфор, P 170.3 мг 800 мг 21.3% 15.6% 470 г
Хлор, Cl 12.79 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.4 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 11.21 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 3.6% 2057 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5376 г
Кобальт, Co 2.408 мкг 10 мкг 24.1% 17.6% 415 г
Литий, Li 5.795 мкг ~
Марганец, Mn 0.0504 мг 2 мг 2.5% 1.8% 3968 г
Медь, Cu 78.61 мкг 1000 мкг 7.9% 5.8% 1272 г
Молибден, Mo 1.025 мкг 70 мкг 1.5% 1.1% 6829 г
Никель, Ni 0.599 мкг ~
Рубидий, Rb 75.3 мкг ~
Селен, Se 16.927 мкг 55 мкг 30.8% 22.5% 325 г
Фтор, F 7.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55172 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 3.1% 2326 г
Цинк, Zn 1.8026 мг 12 мг 15% 11% 666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 1.066 г ~
Валин 0.805 г ~
Гистидин* 0.563 г ~
Изолейцин 0.76 г ~
Лейцин 1.31 г ~
Лизин 1.429 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.704 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.666 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.936 г ~
Аспарагиновая кислота 1.534 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.766 г ~
Глутаминовая кислота 2.481 г ~
Пролин 0.637 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.605 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.491 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.856 г min 16.8 г 17% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.342 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.464 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.15 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.017 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.924 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 транс, транс 0.012 г ~
Полиеновые трансжиры 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты запеченые составляет 136,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок