| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 1650 г |
| Тмин | 30 г |
| Соль столовая | 50 г |
| Мускатный орех, молотый | 30 г |
| Базилик, сушеный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.3 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Белки | 33.5 г | 76 г | 44.1% | 20.8% | 227 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 5.5% | 862 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 6.1% | 769 г |
| Вода | 212.5 г | 2273 г | 9.3% | 4.4% | 1070 г |
| Зола | 6.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| альфа Каротин | 3.054 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 4 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 10.784 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.622 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.802 мг | 1.5 мг | 53.5% | 25.2% | 187 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.673 мг | 1.8 мг | 37.4% | 17.6% | 267 г |
| Витамин В4, холин | 109.27 мг | 500 мг | 21.9% | 10.3% | 458 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.215 мг | 5 мг | 24.3% | 11.4% | 412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.872 мг | 2 мг | 43.6% | 20.5% | 229 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.189 мкг | 400 мкг | 3% | 1.4% | 3282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.951 мкг | 3 мкг | 31.7% | 14.9% | 315 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 13433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 1.5% | 3151 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 46.3 мкг | 120 мкг | 38.6% | 18.2% | 259 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8072 мг | 20 мг | 54% | 25.4% | 185 г |
| Бетаин | 9.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 659.98 мг | 2500 мг | 26.4% | 12.4% | 379 г |
| Кальций, Ca | 95.62 мг | 1000 мг | 9.6% | 4.5% | 1046 г |
| Магний, Mg | 63.88 мг | 400 мг | 16% | 7.5% | 626 г |
| Натрий, Na | 1857.32 мг | 1300 мг | 142.9% | 67.3% | 70 г |
| Фосфор, P | 336.2 мг | 800 мг | 42% | 19.8% | 238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.211 мг | 18 мг | 23.4% | 11% | 427 г |
| Марганец, Mn | 0.3963 мг | 2 мг | 19.8% | 9.3% | 505 г |
| Медь, Cu | 195.19 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 9.2% | 512 г |
| Селен, Se | 37.915 мкг | 55 мкг | 68.9% | 32.5% | 145 г |
| Фтор, F | 0.09 мкг | 4000 мкг | 4444444 г | ||
| Цинк, Zn | 5.1302 мг | 12 мг | 42.8% | 20.2% | 234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.139 г | ~ | |||
| Валин | 1.693 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.575 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.73 г | ~ | |||
| Лизин | 2.919 г | ~ | |||
| Метионин | 0.9 г | ~ | |||
| Треонин | 1.456 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.394 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.898 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.147 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 1.523 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.069 г | ~ | |||
| Пролин | 1.398 г | ~ | |||
| Серин | 1.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.312 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 6.595 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.68 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.242 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.585 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.822 г | min 16.8 г | 16.8% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.575 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.318 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.627 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина домашяя из свинины составляет 212,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».