| Сазан | 1000 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Хлеб белый | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.6 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1743 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 18.6% | 555 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.4% | 1931 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2918 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.3 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.8% | 3704 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.026 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 8.6% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 7.6% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 17.19 мг | 500 мг | 3.4% | 3.5% | 2909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 2.6% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 1.8% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.112 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.6% | 3956 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.1% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 3.1% | 3371 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.6% | 6897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 2.8% | 3650 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.477 мкг | 50 мкг | 3% | 3.1% | 3385 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6708 мг | 20 мг | 23.4% | 24.2% | 428 г |
| Ниацин | 1.894 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.693 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.11 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.8% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 51.61 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.4% | 1938 г |
| Магний, Mg | 21.61 мг | 400 мг | 5.4% | 5.6% | 1851 г |
| Натрий, Na | 71.56 мг | 1300 мг | 5.5% | 5.7% | 1817 г |
| Сера, S | 142.01 мг | 1000 мг | 14.2% | 14.7% | 704 г |
| Фосфор, P | 177.6 мг | 800 мг | 22.2% | 23% | 450 г |
| Хлор, Cl | 129.51 мг | 2300 мг | 5.6% | 5.8% | 1776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.863 мг | 18 мг | 4.8% | 5% | 2086 г |
| Йод, I | 35.3 мкг | 150 мкг | 23.5% | 24.3% | 425 г |
| Кобальт, Co | 14.697 мкг | 10 мкг | 147% | 152.2% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.1006 мг | 2 мг | 5% | 5.2% | 1988 г |
| Медь, Cu | 26.63 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 2.8% | 3755 г |
| Молибден, Mo | 3.355 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5% | 2086 г |
| Никель, Ni | 4.441 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.164 мкг | 55 мкг | 5.8% | 6% | 1738 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 292.93 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 7.6% | 1366 г |
| Хром, Cr | 36.91 мкг | 50 мкг | 73.8% | 76.4% | 135 г |
| Цинк, Zn | 0.7384 мг | 12 мг | 6.2% | 6.4% | 1625 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.728 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.025 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты (сазан) составляет 96,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».