| Говядина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
| Индейка, цыплята для жарки, только мясо, сырое | 380 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 104 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 129 г |
| Перец болгарский, сырой | 78 г |
| Вода | 528 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| приправа для гуляша Магги | 44 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1394 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 11.8% | 704 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.7% | 778 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2910 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.1 мкг | 900 мкг | 17.2% | 14.2% | 580 г |
| альфа Каротин | 0.822 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.942 мг | 5 мг | 18.8% | 15.6% | 531 г |
| бета Криптоксантин | 1.747 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.794 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.9% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 18.84 мг | 500 мг | 3.8% | 3.1% | 2654 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 6.7% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 10.8% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.571 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.795 мкг | 3 мкг | 26.5% | 21.9% | 377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.15 мг | 90 мг | 5.7% | 4.7% | 1748 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.337 мг | 15 мг | 8.9% | 7.4% | 1122 г |
| Витамин Н, биотин | 0.914 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.5% | 5470 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4135 мг | 20 мг | 17.1% | 14.2% | 586 г |
| Ниацин | 1.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.11 мг | 2500 мг | 7.3% | 6% | 1373 г |
| Кальций, Ca | 11.34 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 8818 г |
| Магний, Mg | 16.53 мг | 400 мг | 4.1% | 3.4% | 2420 г |
| Натрий, Na | 33.29 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.2% | 3905 г |
| Сера, S | 65.41 мг | 1000 мг | 6.5% | 5.4% | 1529 г |
| Фосфор, P | 101.9 мг | 800 мг | 12.7% | 10.5% | 785 г |
| Хлор, Cl | 17.75 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.171 мг | 18 мг | 6.5% | 5.4% | 1537 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 2.187 мкг | 10 мкг | 21.9% | 18.1% | 457 г |
| Литий, Li | 0.51 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0415 мг | 2 мг | 2.1% | 1.7% | 4819 г |
| Медь, Cu | 95.29 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 7.9% | 1049 г |
| Молибден, Mo | 3.057 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.6% | 2290 г |
| Никель, Ni | 2.472 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.658 мкг | 55 мкг | 12.1% | 10% | 826 г |
| Фтор, F | 53.51 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7475 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.8% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 1.4356 мг | 12 мг | 12% | 9.9% | 836 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.68 г | ~ | |||
| Валин | 0.575 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.503 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.844 г | ~ | |||
| Лизин | 0.955 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Треонин | 0.466 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.643 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.031 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.532 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.761 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.399 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.334 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.683 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.671 г | min 16.8 г | 15.9% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.348 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.786 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины и индейки составляет 120,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».