Рецепт Икрима. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икрима

Икра минтая пробойная 100 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икрима".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 380.5 ккал 1684 ккал 22.6% 5.9% 443 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 5.3% 494 г
Жиры 34.4 г 56 г 61.4% 16.1% 163 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.3% 9125 г
Вода 43.9 г 2273 г 1.9% 0.5% 5178 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 0.9% 3000 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.34 мг 1.5 мг 22.7% 6% 441 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 2% 1333 г
Витамин В4, холин 7.17 мг 500 мг 1.4% 0.4% 6974 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 2.1% 1250 г
Витамин В9, фолаты 11 мкг 400 мкг 2.8% 0.7% 3636 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.3% 9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 16 мг 15 мг 106.7% 28% 94 г
Витамин РР, НЭ 3.25 мг 20 мг 16.3% 4.3% 615 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49 мг 2500 мг 2% 0.5% 5102 г
Кальций, Ca 34 мг 1000 мг 3.4% 0.9% 2941 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 1.6% 1667 г
Натрий, Na 1357 мг 1300 мг 104.4% 27.4% 96 г
Сера, S 139.5 мг 1000 мг 14% 3.7% 717 г
Фосфор, P 142 мг 800 мг 17.8% 4.7% 563 г
Хлор, Cl 1611.5 мг 2300 мг 70.1% 18.4% 143 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.25 мг 18 мг 6.9% 1.8% 1440 г
Кобальт, Co 85 мкг 10 мкг 850% 223.4% 12 г
Марганец, Mn 0.275 мг 2 мг 13.8% 3.6% 727 г
Медь, Cu 200 мкг 1000 мкг 20% 5.3% 500 г
Молибден, Mo 15 мкг 70 мкг 21.4% 5.6% 467 г
Никель, Ni 17.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 175 мг max 300 мг
бета Ситостерол 65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.24 г ~
18:0 Стеариновая 1.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.1 г ~
22:0 Бегеновая 0.23 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.16 г min 16.8 г 48.6% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 19.635 г от 11.2 до 20.6 г 100% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 19.62 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Икрима составляет 380,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 380.5 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 34.4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 43.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРИМА

Икрима богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,7 %, витамином E - 106,7 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 70,1 %, кобальтом - 850 %, марганцем - 13,8 %, медью - 20 %, молибденом - 21,4 %

Чем полезен Икрима

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икрима, калорийность 380,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икрима, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты