| пошаговая инструкция тесто для осетинских пирогов (мой вариант) | 400 г |
| картошка варёная | 380 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 40 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| печень говяжья | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1026 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 5% | 1226 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 6.4% | 949 г |
| Углеводы | 21.5 г | 219 г | 9.8% | 6% | 1019 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.9% | 1250 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1270 мкг | 900 мкг | 141.1% | 86% | 71 г |
| Ретинол | 1.24 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 2.1% | 2825 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 5.3% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.386 мг | 1.8 мг | 21.4% | 13% | 466 г |
| Витамин В4, холин | 129.42 мг | 500 мг | 25.9% | 15.8% | 386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.465 мг | 5 мг | 29.3% | 17.9% | 341 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 9% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.571 мкг | 400 мкг | 13.9% | 8.5% | 720 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.849 мкг | 3 мкг | 361.6% | 220.4% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.86 мг | 90 мг | 8.7% | 5.3% | 1145 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.307 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.9% | 3257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.268 мг | 15 мг | 8.5% | 5.2% | 1183 г |
| Витамин Н, биотин | 18.677 мкг | 50 мкг | 37.4% | 22.8% | 268 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8115 мг | 20 мг | 19.1% | 11.6% | 525 г |
| Ниацин | 2.116 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.83 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.5% | 933 г |
| Кальций, Ca | 20.55 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4866 г |
| Кремний, Si | 0.778 мг | 30 мг | 2.6% | 1.6% | 3856 г |
| Магний, Mg | 15.7 мг | 400 мг | 3.9% | 2.4% | 2548 г |
| Натрий, Na | 118.15 мг | 1300 мг | 9.1% | 5.5% | 1100 г |
| Сера, S | 82.59 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.1% | 1211 г |
| Фосфор, P | 104.9 мг | 800 мг | 13.1% | 8% | 763 г |
| Хлор, Cl | 208.24 мг | 2300 мг | 9.1% | 5.5% | 1104 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 584.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.825 мг | 18 мг | 10.1% | 6.2% | 986 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 1.8% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 6.695 мкг | 10 мкг | 67% | 40.8% | 149 г |
| Литий, Li | 28.754 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2664 мг | 2 мг | 13.3% | 8.1% | 751 г |
| Медь, Cu | 772.78 мкг | 1000 мкг | 77.3% | 47.1% | 129 г |
| Молибден, Mo | 25.88 мкг | 70 мкг | 37% | 22.5% | 270 г |
| Никель, Ni | 14.081 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 254.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.997 мкг | 55 мкг | 16.4% | 10% | 611 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.73 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5425 г |
| Хром, Cr | 10.38 мкг | 50 мкг | 20.8% | 12.7% | 482 г |
| Цинк, Zn | 1.3385 мг | 12 мг | 11.2% | 6.8% | 897 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.593 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.299 г | ~ | |||
| Валин | 0.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лизин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.532 г | ~ | |||
| Аланин | 0.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.37 г | ~ | |||
| Глицин | 0.221 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.516 г | ~ | |||
| Пролин | 0.231 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.141 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.091 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.513 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.651 г | min 16.8 г | 9.8% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.452 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность пирог с печенью и картошкой составляет 164,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».