Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай тушеный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай тушеный с овощами

Минтай (Варка без слива) 1139 г
Лук репчатый (Варка без слива) 154 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) 71 г
Перец сладкий (Варка без слива) 53 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 166 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай тушеный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.6 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2491 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 25.4% 580 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.1% 7000 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.3% 11526 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.2% 2857 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.3% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.5 мкг 900 мкг 15.4% 22.8% 650 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.778 мг 5 мг 15.6% 23.1% 643 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 5.8% 2535 г
Витамин В4, холин 0.86 мг 500 мг 0.2% 0.3% 58140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.8% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 10.1% 1471 г
Витамин В9, фолаты 7.669 мкг 400 мкг 1.9% 2.8% 5216 г
Витамин C, аскорбиновая 5.3 мг 90 мг 5.9% 8.7% 1698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 4.1% 3513 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 17065 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 2.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.2831 мг 20 мг 21.4% 31.7% 467 г
Ниацин 0.947 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.22 мг 2500 мг 11.1% 16.4% 902 г
Кальций, Ca 33.37 мг 1000 мг 3.3% 4.9% 2997 г
Магний, Mg 37.2 мг 400 мг 9.3% 13.8% 1075 г
Натрий, Na 165.09 мг 1300 мг 12.7% 18.8% 787 г
Сера, S 158.99 мг 1000 мг 15.9% 23.5% 629 г
Фосфор, P 160.5 мг 800 мг 20.1% 29.7% 498 г
Хлор, Cl 384.68 мг 2300 мг 16.7% 24.7% 598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.1 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 6.2% 2381 г
Йод, I 132.14 мкг 150 мкг 88.1% 130.3% 114 г
Кобальт, Co 14.57 мкг 10 мкг 145.7% 215.5% 69 г
Литий, Li 0.328 мкг ~
Марганец, Mn 0.1426 мг 2 мг 7.1% 10.5% 1403 г
Медь, Cu 139.76 мкг 1000 мкг 14% 20.7% 716 г
Молибден, Mo 4.825 мкг 70 мкг 6.9% 10.2% 1451 г
Никель, Ni 8.155 мкг ~
Рубидий, Rb 76 мкг ~
Селен, Se 0.057 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 96491 г
Фтор, F 620.01 мкг 4000 мкг 15.5% 22.9% 645 г
Хром, Cr 49.1 мкг 50 мкг 98.2% 145.3% 102 г
Цинк, Zn 1.1107 мг 12 мг 9.3% 13.8% 1080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.901 г ~
Валин 0.798 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.974 г ~
Лейцин 1.153 г ~
Лизин 1.593 г ~
Метионин 0.529 г ~
Метионин + Цистеин 0.662 г ~
Треонин 0.799 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.624 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.802 г ~
Аспарагиновая кислота 1.086 г ~
Глицин 0.71 г ~
Глутаминовая кислота 1.244 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.622 г ~
Тирозин 0.534 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.14 г min 16.8 г 0.8% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.359 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.158 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.167 г ~

Энергетическая ценность Минтай тушеный с овощами составляет 67,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».