| Каша перловая по 1-270 | 250 г |
| Говядина разных категорий, мякоть шейной части, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0",тушеная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1135 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 9% | 745 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.3% | 1273 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 5.1% | 1335 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.1% | 1111 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3439 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.9% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 25 мг | 500 мг | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 3% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 6.5% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.969 мкг | 3 мкг | 32.3% | 21.8% | 310 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.886 мг | 15 мг | 5.9% | 4% | 1693 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2803 мг | 20 мг | 11.4% | 7.7% | 877 г |
| Ниацин | 0.357 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.14 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.8% | 1747 г |
| Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5882 г |
| Магний, Mg | 17.14 мг | 400 мг | 4.3% | 2.9% | 2334 г |
| Натрий, Na | 287 мг | 1300 мг | 22.1% | 14.9% | 453 г |
| Фосфор, P | 142.1 мг | 800 мг | 17.8% | 12% | 563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.257 мг | 18 мг | 7% | 4.7% | 1432 г |
| Марганец, Mn | 0.0037 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 54054 г |
| Медь, Cu | 29.71 мкг | 1000 мкг | 3% | 2% | 3366 г |
| Селен, Se | 9.057 мкг | 55 мкг | 16.5% | 11.1% | 607 г |
| Цинк, Zn | 2.2971 мг | 12 мг | 19.1% | 12.9% | 522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.532 г | ~ | |||
| Валин | 0.365 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лизин | 0.707 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.308 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.461 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.725 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.332 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.001 г | min 16.8 г | 6% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.903 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.791 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.088 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.111 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность перловая с говядинной составляет 148,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».