| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 850 г |
| Булгур, сухой | 193 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 130 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 8 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Запекание) | 86 г |
| Батат, сладкий картофель (Варка без слива) | 79 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Вода | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 10.7% | 580 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.2% | 862 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 3.7% | 1685 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 10% | 625 г |
| Вода | 189.2 г | 2273 г | 8.3% | 5.2% | 1201 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.2 мкг | 900 мкг | 16% | 10% | 624 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.735 мг | 5 мг | 14.7% | 9.2% | 680 г |
| бета Криптоксантин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.442 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.2% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.6% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 56.82 мг | 500 мг | 11.4% | 7.1% | 880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 7.4% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 10.7% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.559 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.8% | 3461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.88 мкг | 3 мкг | 62.7% | 39.1% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 1.8% | 3425 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.032 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.8% | 1649 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6169 мг | 20 мг | 18.1% | 11.3% | 553 г |
| Ниацин | 2.881 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.54 мг | 2500 мг | 12.4% | 7.7% | 805 г |
| Кальций, Ca | 26.16 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3823 г |
| Магний, Mg | 45.3 мг | 400 мг | 11.3% | 7.1% | 883 г |
| Натрий, Na | 473.77 мг | 1300 мг | 36.4% | 22.7% | 274 г |
| Сера, S | 157.52 мг | 1000 мг | 15.8% | 9.9% | 635 г |
| Фосфор, P | 157.7 мг | 800 мг | 19.7% | 12.3% | 507 г |
| Хлор, Cl | 698.74 мг | 2300 мг | 30.4% | 19% | 329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.46 мг | 18 мг | 8.1% | 5.1% | 1233 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.3% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 5.399 мкг | 10 мкг | 54% | 33.7% | 185 г |
| Литий, Li | 0.377 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5113 мг | 2 мг | 25.6% | 16% | 391 г |
| Медь, Cu | 179.35 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 11.2% | 558 г |
| Молибден, Mo | 8.62 мкг | 70 мкг | 12.3% | 7.7% | 812 г |
| Никель, Ni | 5.62 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.587 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1.8% | 3466 г |
| Фтор, F | 69.66 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5742 г |
| Хром, Cr | 5.42 мкг | 50 мкг | 10.8% | 6.7% | 923 г |
| Цинк, Zn | 2.4284 мг | 12 мг | 20.2% | 12.6% | 494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.566 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.647 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.381 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяже-булгурные составляет 160,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».