| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 1 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Вода | 310 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 660 г |
Все ингредиенты смешать и замесить мягкое тесто
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.2 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 725 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.1% | 1056 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 1.3% | 3294 г |
| Углеводы | 47.1 г | 219 г | 21.5% | 9.3% | 465 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 5% | 870 г |
| Вода | 40.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5557 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 3.3% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 34.81 мг | 500 мг | 7% | 3% | 1436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 1.8% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 2.5% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.698 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2% | 2139 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.362 мг | 15 мг | 9.1% | 3.9% | 1101 г |
| Витамин Н, биотин | 1.369 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3652 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0226 мг | 20 мг | 10.1% | 4.3% | 989 г |
| Ниацин | 0.815 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.31 мг | 2500 мг | 3.3% | 1.4% | 3037 г |
| Кальций, Ca | 14.99 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6671 г |
| Кремний, Si | 2.677 мг | 30 мг | 8.9% | 3.8% | 1121 г |
| Магний, Mg | 11.17 мг | 400 мг | 2.8% | 1.2% | 3581 г |
| Натрий, Na | 159.35 мг | 1300 мг | 12.3% | 5.3% | 816 г |
| Сера, S | 47.9 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.1% | 2088 г |
| Фосфор, P | 58.3 мг | 800 мг | 7.3% | 3.1% | 1372 г |
| Хлор, Cl | 255.98 мг | 2300 мг | 11.1% | 4.8% | 899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 702.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% | 2% | 2195 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 1.132 мкг | 10 мкг | 11.3% | 4.9% | 883 г |
| Марганец, Mn | 0.3874 мг | 2 мг | 19.4% | 8.4% | 516 г |
| Медь, Cu | 68.55 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3% | 1459 г |
| Молибден, Mo | 8.822 мкг | 70 мкг | 12.6% | 5.4% | 793 г |
| Никель, Ni | 1.473 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.016 мкг | 55 мкг | 7.3% | 3.1% | 1370 г |
| Титан, Ti | 7.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.17 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8664 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.2% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.4722 мг | 12 мг | 3.9% | 1.7% | 2541 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.486 г | ~ |
Энергетическая ценность тесто для лаваша составляет 232,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».