Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 1 tablespoon
Лук репчатый 0.5 Штука
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Яйцо куриное 1 Штука
Перец чили острый, зеленый, сырой 1 г
Перец чили острый, зеленый, сырой 0 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 1 9 sprigs
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.5% 2054 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 14.6% 629 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.6% 5919 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.4% 1429 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.3% 2789 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.6 мкг 900 мкг 16.4% 15.1% 610 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 3.393 мкг ~
бета Каротин 0.74 мг 5 мг 14.8% 13.6% 676 г
бета Криптоксантин 18.676 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.306 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6.7% 1374 г
Витамин В4, холин 58.16 мг 500 мг 11.6% 10.7% 860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 8.5% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 5.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 13.833 мкг 400 мкг 3.5% 3.2% 2892 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 3.4% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 16.7 мг 90 мг 18.6% 17.1% 539 г
Витамин D, кальциферол 0.472 мкг 10 мкг 4.7% 4.3% 2119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.265 мг 15 мг 21.8% 20% 459 г
Витамин Н, биотин 5.037 мкг 50 мкг 10.1% 9.3% 993 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 24.8% 370 г
Витамин РР, НЭ 1.2839 мг 20 мг 6.4% 5.9% 1558 г
Ниацин 0.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.56 мг 2500 мг 9.7% 8.9% 1035 г
Кальций, Ca 29.71 мг 1000 мг 3% 2.8% 3366 г
Магний, Mg 16.59 мг 400 мг 4.1% 3.8% 2411 г
Натрий, Na 35.05 мг 1300 мг 2.7% 2.5% 3709 г
Сера, S 54.38 мг 1000 мг 5.4% 5% 1839 г
Фосфор, P 67.6 мг 800 мг 8.5% 7.8% 1183 г
Хлор, Cl 63.79 мг 2300 мг 2.8% 2.6% 3606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.5 мкг ~
Бор, B 86.8 мкг ~
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 6.4% 1437 г
Йод, I 5.72 мкг 150 мкг 3.8% 3.5% 2622 г
Кобальт, Co 5.742 мкг 10 мкг 57.4% 52.7% 174 г
Марганец, Mn 0.1495 мг 2 мг 7.5% 6.9% 1338 г
Медь, Cu 104.79 мкг 1000 мкг 10.5% 9.6% 954 г
Молибден, Mo 4.484 мкг 70 мкг 6.4% 5.9% 1561 г
Никель, Ni 6.45 мкг ~
Рубидий, Rb 151.4 мкг ~
Селен, Se 7.07 мкг 55 мкг 12.9% 11.8% 778 г
Фтор, F 26.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15244 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 6.4% 1437 г
Цинк, Zn 0.5221 мг 12 мг 4.4% 4% 2298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты 0.485 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.653 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 39.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.457 мг ~
Стигмастерол 0.274 мг ~
бета Ситостерол 0.183 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.703 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.652 г min 16.8 г 27.7% 25.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.444 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.542 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.073 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 17%
18:2 Линолевая (ud) 2.036 г ~
18:2 прочие изомеры 0.014 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.783 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.014 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».