| Баклажан, вареный, с солью | 1015 г |
| Сыр, тильзитер | 336 г |
| Творог "Крестьянский" 5% | 600 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 243 г |
| Укроп (Жарка) | 72 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Пажитник, семена | 10 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 1083 г |
| Петрушка (Жарка) | 39 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1763 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 11.7% | 894 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.8% | 1191 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.4% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.3% | 1429 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2925 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.8 мкг | 900 мкг | 19.6% | 20.5% | 509 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.752 мг | 5 мг | 15% | 15.7% | 665 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.9% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 9.2% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 30.39 мг | 500 мг | 6.1% | 6.4% | 1645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 4.4% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 13.8% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.976 мкг | 400 мкг | 5.7% | 6% | 1741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.519 мкг | 3 мкг | 17.3% | 18.1% | 578 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.44 мг | 90 мг | 56% | 58.6% | 178 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.9% | 5495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 3.5% | 3043 г |
| Витамин Н, биотин | 3.033 мкг | 50 мкг | 6.1% | 6.4% | 1649 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.4 мкг | 120 мкг | 17.8% | 18.6% | 561 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7234 мг | 20 мг | 8.6% | 9% | 1160 г |
| Ниацин | 0.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.13 мг | 2500 мг | 5.6% | 5.9% | 1771 г |
| Кальций, Ca | 125.18 мг | 1000 мг | 12.5% | 13.1% | 799 г |
| Магний, Mg | 15.18 мг | 400 мг | 3.8% | 4% | 2635 г |
| Натрий, Na | 488.15 мг | 1300 мг | 37.6% | 39.4% | 266 г |
| Сера, S | 15.12 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6614 г |
| Фосфор, P | 124.4 мг | 800 мг | 15.6% | 16.3% | 643 г |
| Хлор, Cl | 495.92 мг | 2300 мг | 21.6% | 22.6% | 464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 4.1% | 2594 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 1.936 мкг | 10 мкг | 19.4% | 20.3% | 517 г |
| Марганец, Mn | 0.1328 мг | 2 мг | 6.6% | 6.9% | 1506 г |
| Медь, Cu | 73.96 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 7.7% | 1352 г |
| Молибден, Mo | 1.346 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2% | 5201 г |
| Селен, Se | 4.075 мкг | 55 мкг | 7.4% | 7.7% | 1350 г |
| Фтор, F | 6.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 59701 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 5% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.7008 мг | 12 мг | 5.8% | 6.1% | 1712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.183 г | ~ | |||
| Валин | 0.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лизин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.094 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.08 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.994 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.159 г | min 16.8 г | 6.9% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.976 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны фарширован составляет 95,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».