| Сердце куриное (Тушение) | 500 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 15 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.1 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 9.3% | 576 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 12.5% | 427 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 381.2 мкг | 900 мкг | 42.4% | 22.7% | 236 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.931 мг | 5 мг | 38.6% | 20.6% | 259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 7.1% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.873 мг | 1.8 мг | 48.5% | 25.9% | 206 г |
| Витамин В4, холин | 2.69 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 18587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.1% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 7.1% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.486 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 16090 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.612 мг | 15 мг | 10.7% | 5.7% | 931 г |
| Витамин Н, биотин | 0.339 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14749 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9428 мг | 20 мг | 19.7% | 10.5% | 507 г |
| Ниацин | 3.578 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.52 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.6% | 960 г |
| Кальций, Ca | 31.69 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.7% | 3156 г |
| Кремний, Si | 0.101 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 29703 г |
| Магний, Mg | 22.84 мг | 400 мг | 5.7% | 3% | 1751 г |
| Натрий, Na | 406.07 мг | 1300 мг | 31.2% | 16.7% | 320 г |
| Сера, S | 140.14 мг | 1000 мг | 14% | 7.5% | 714 г |
| Фосфор, P | 157.1 мг | 800 мг | 19.6% | 10.5% | 509 г |
| Хлор, Cl | 507.72 мг | 2300 мг | 22.1% | 11.8% | 453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.656 мг | 18 мг | 25.9% | 13.8% | 387 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 10.28 мкг | 10 мкг | 102.8% | 54.9% | 97 г |
| Литий, Li | 1.007 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0587 мг | 2 мг | 2.9% | 1.5% | 3407 г |
| Медь, Cu | 265.56 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 14.2% | 377 г |
| Молибден, Mo | 9.92 мкг | 70 мкг | 14.2% | 7.6% | 706 г |
| Никель, Ni | 0.055 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.285 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19298 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.73 мкг | 4000 мкг | 231214 г | ||
| Хром, Cr | 7.72 мкг | 50 мкг | 15.4% | 8.2% | 648 г |
| Цинк, Zn | 2.5629 мг | 12 мг | 21.4% | 11.4% | 468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.689 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.713 г | ~ | |||
| Валин | 0.833 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.286 г | ~ | |||
| Лизин | 0.751 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.58 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.992 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 1.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.29 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.903 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.801 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.215 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.612 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.591 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.713 г | min 16.8 г | 22.1% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.256 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.5% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.26 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердечки в сметане составляет 187,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».