| Маслята | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Укроп (Припускание) | 10 г |
| Петрушка (Припускание) | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.7% | 8019 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 8.6% | 5429 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.4% | 18667 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 8.1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 26.2% | 1818 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 19% | 2526 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.3 мкг | 900 мкг | 3.7% | 17.6% | 2703 г |
| бета Каротин | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 19% | 2500 г |
| бета Криптоксантин | 0.084 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.36 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 6.7% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 21% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 2.15 мг | 500 мг | 0.4% | 1.9% | 23256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 3.3% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 27.6% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.185 мкг | 400 мкг | 3.3% | 15.7% | 3034 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.89 мг | 90 мг | 6.5% | 31% | 1528 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 5.2% | 8929 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.251 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.4% | 19920 г |
| Витамин К, филлохинон | 32 мкг | 120 мкг | 26.7% | 127.1% | 375 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2509 мг | 20 мг | 1.3% | 6.2% | 7971 г |
| Ниацин | 0.092 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 54.73 мг | 2500 мг | 2.2% | 10.5% | 4568 г |
| Кальций, Ca | 19.18 мг | 1000 мг | 1.9% | 9% | 5214 г |
| Кремний, Si | 0.141 мг | 30 мг | 0.5% | 2.4% | 21277 г |
| Магний, Mg | 6.43 мг | 400 мг | 1.6% | 7.6% | 6221 г |
| Натрий, Na | 138.72 мг | 1300 мг | 10.7% | 51% | 937 г |
| Сера, S | 15.47 мг | 1000 мг | 1.5% | 7.1% | 6464 г |
| Фосфор, P | 15.3 мг | 800 мг | 1.9% | 9% | 5229 г |
| Хлор, Cl | 216.66 мг | 2300 мг | 9.4% | 44.8% | 1062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 16.7% | 2835 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.9% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 1.111 мкг | 10 мкг | 11.1% | 52.9% | 900 г |
| Марганец, Mn | 0.0994 мг | 2 мг | 5% | 23.8% | 2012 г |
| Медь, Cu | 29.35 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 13.8% | 3407 г |
| Молибден, Mo | 1.178 мкг | 70 мкг | 1.7% | 8.1% | 5942 г |
| Никель, Ni | 0.605 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.9% | 24229 г |
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.01 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 7.1% | 6779 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 4.8% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.2213 мг | 12 мг | 1.8% | 8.6% | 5423 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.162 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | min 16.8 г | 0.2% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус грибной составляет 21 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».