Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные сердечки с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные сердечки с кабачком

Сердце куриное (Тушение) 500 г
Кабачок (Жарка) 500 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок луковица (Пассерование) 7 г
Укроп (Пассерование) 30 г
Масло подсолнечное 20 г
Сыр литовский 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 10.2% 752 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11.5% 667 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.5% 3015 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.3 мкг 900 мкг 10.4% 8% 965 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.316 мг 5 мг 6.3% 4.8% 1582 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 7.3% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.588 мг 1.8 мг 32.7% 25.1% 306 г
Витамин В4, холин 1.62 мг 500 мг 0.3% 0.2% 30864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 1.8% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 9.3% 826 г
Витамин В9, фолаты 10.844 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3689 г
Витамин C, аскорбиновая 7.74 мг 90 мг 8.6% 6.6% 1163 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.23 мг 15 мг 8.2% 6.3% 1220 г
Витамин Н, биотин 0.476 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10504 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.341 мг 20 мг 16.7% 12.8% 599 г
Ниацин 2.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.08 мг 2500 мг 13% 10% 767 г
Кальций, Ca 80.46 мг 1000 мг 8% 6.1% 1243 г
Магний, Mg 23.31 мг 400 мг 5.8% 4.5% 1716 г
Натрий, Na 308.28 мг 1300 мг 23.7% 18.2% 422 г
Сера, S 104.05 мг 1000 мг 10.4% 8% 961 г
Фосфор, P 144.1 мг 800 мг 18% 13.8% 555 г
Хлор, Cl 335.2 мг 2300 мг 14.6% 11.2% 686 г
Микроэлементы
Бор, B 24.9 мкг ~
Железо, Fe 3.378 мг 18 мг 18.8% 14.4% 533 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 7.933 мкг 10 мкг 79.3% 60.9% 126 г
Марганец, Mn 0.1058 мг 2 мг 5.3% 4.1% 1890 г
Медь, Cu 201.78 мкг 1000 мкг 20.2% 15.5% 496 г
Молибден, Mo 7.514 мкг 70 мкг 10.7% 8.2% 932 г
Никель, Ni 2.811 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 0.194 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 28351 г
Фтор, F 4.32 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 92593 г
Хром, Cr 5.95 мкг 50 мкг 11.9% 9.1% 840 г
Цинк, Zn 1.8945 мг 12 мг 15.8% 12.1% 633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.53 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.819 г ~
Лизин 0.484 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.632 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.709 г ~
Аспарагиновая кислота 0.841 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.577 г ~
Глутаминовая кислота 1.446 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.324 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.226 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.39 г min 16.8 г 14.2% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.19 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки с кабачком составляет 130,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».