Мой здоровый рацион

Рецепт Запекан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запекан

Манная крупа (Варка без слива вязкая) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Ванильный экстракт 1 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 100 г
Творог 5% жирности (Запекание) 725 г
Сыр рикотта 55 г
Кукурузный крахмал 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запекан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.9 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 11% 450 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.2% 949 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 4.5% 1095 г
Углеводы (общие) 17.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3% 1667 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1.2% 4140 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.1 мкг 900 мкг 7.7% 3.8% 1302 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 7% 706 г
Витамин В4, холин 70.89 мг 500 мг 14.2% 7% 705 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 4.2% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4% 1258 г
Витамин В9, фолаты 24.115 мкг 400 мкг 6% 3% 1659 г
Витамин В12, кобаламин 0.94 мкг 3 мкг 31.3% 15.5% 319 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.392 мкг 10 мкг 3.9% 1.9% 2551 г
Витамин D3, холекальциферол 0.005 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 1% 4762 г
Витамин Н, биотин 8.501 мкг 50 мкг 17% 8.4% 588 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.2775 мг 20 мг 16.4% 8.1% 610 г
Ниацин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.81 мг 2500 мг 7.1% 3.5% 1414 г
Кальций, Ca 132.57 мг 1000 мг 13.3% 6.6% 754 г
Кремний, Si 1.37 мг 30 мг 4.6% 2.3% 2190 г
Магний, Mg 21.1 мг 400 мг 5.3% 2.6% 1896 г
Натрий, Na 102.7 мг 1300 мг 7.9% 3.9% 1266 г
Сера, S 171.81 мг 1000 мг 17.2% 8.5% 582 г
Фосфор, P 197 мг 800 мг 24.6% 12.2% 406 г
Хлор, Cl 158.42 мг 2300 мг 6.9% 3.4% 1452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.2 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 9.37 мкг ~
Железо, Fe 1.075 мг 18 мг 6% 3% 1674 г
Йод, I 7.61 мкг 150 мкг 5.1% 2.5% 1971 г
Кобальт, Co 5.562 мкг 10 мкг 55.6% 27.5% 180 г
Литий, Li 0.524 мкг ~
Марганец, Mn 0.0679 мг 2 мг 3.4% 1.7% 2946 г
Медь, Cu 89.09 мкг 1000 мкг 8.9% 4.4% 1122 г
Молибден, Mo 7.87 мкг 70 мкг 11.2% 5.5% 889 г
Никель, Ni 0.953 мкг ~
Олово, Sn 8.28 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 24.015 мкг 55 мкг 43.7% 21.6% 229 г
Стронций, Sr 67.06 мкг ~
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 49.56 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8071 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 2.5% 1961 г
Цинк, Zn 0.5703 мг 12 мг 4.8% 2.4% 2104 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.317 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.678 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.494 г от 4.7 до 16.8 г 10.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.616 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.874 г min 16.8 г 11.2% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.84 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.404 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Запекан составляет 201,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».