| Свинина, шейная часть (мякоть) | 800 г |
| Греча [Окей] | 500 г |
| Приправа для гречи по-купечески | 92 г |
| Вода | 1500 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.4 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 764 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 5.1% | 884 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 10.8% | 418 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 3.2% | 1404 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4155 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 7.9% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 27.82 мг | 500 мг | 5.6% | 2.5% | 1797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 2.4% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 4.2% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.262 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 17683 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.408 мкг | 3 мкг | 13.6% | 6.2% | 735 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 1.5% | 3055 г |
| Витамин Н, биотин | 1.669 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.5% | 2996 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.649 мг | 20 мг | 3.2% | 1.5% | 3082 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 70.47 мг | 2500 мг | 2.8% | 1.3% | 3548 г |
| Кальций, Ca | 5.73 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 17452 г |
| Магний, Mg | 7.37 мг | 400 мг | 1.8% | 0.8% | 5427 г |
| Натрий, Na | 15.83 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.5% | 8212 г |
| Сера, S | 82.29 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.7% | 1215 г |
| Фосфор, P | 53.4 мг | 800 мг | 6.7% | 3% | 1498 г |
| Хлор, Cl | 19 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% | 1.3% | 3462 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 2.967 мкг | 10 мкг | 29.7% | 13.5% | 337 г |
| Марганец, Mn | 0.0117 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 17094 г |
| Медь, Cu | 36.02 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 1.6% | 2776 г |
| Молибден, Mo | 4.822 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3.1% | 1452 г |
| Никель, Ni | 4.562 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.24 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.1% | 4200 г |
| Хром, Cr | 5.01 мкг | 50 мкг | 10% | 4.5% | 998 г |
| Цинк, Zn | 0.7677 мг | 12 мг | 6.4% | 2.9% | 1563 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.391 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | min 16.8 г | 1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча по-купечески составляет 220,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».