| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1240 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 370 г |
| Горчица столовая | 50 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.8 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 6% | 696 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 11% | 374 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 12.5% | 331 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.9 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 13043 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.342 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 4.8% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 84.76 мг | 500 мг | 17% | 7% | 590 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 5.1% | 814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 8.3% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.707 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4594 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.819 мкг | 3 мкг | 94% | 38.9% | 106 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.507 мг | 15 мг | 3.4% | 1.4% | 2959 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.141 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.6% | 1592 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9508 мг | 20 мг | 44.8% | 18.5% | 223 г |
| Ниацин | 4.679 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.22 мг | 2500 мг | 15% | 6.2% | 668 г |
| Кальций, Ca | 55.32 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.3% | 1808 г |
| Магний, Mg | 31.68 мг | 400 мг | 7.9% | 3.3% | 1263 г |
| Натрий, Na | 453.33 мг | 1300 мг | 34.9% | 14.4% | 287 г |
| Сера, S | 247.49 мг | 1000 мг | 24.7% | 10.2% | 404 г |
| Фосфор, P | 222.3 мг | 800 мг | 27.8% | 11.5% | 360 г |
| Хлор, Cl | 589.32 мг | 2300 мг | 25.6% | 10.6% | 390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.236 мг | 18 мг | 18% | 7.4% | 556 г |
| Йод, I | 10.25 мкг | 150 мкг | 6.8% | 2.8% | 1463 г |
| Кобальт, Co | 7.697 мкг | 10 мкг | 77% | 31.8% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.0522 мг | 2 мг | 2.6% | 1.1% | 3831 г |
| Медь, Cu | 195.72 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 8.1% | 511 г |
| Молибден, Mo | 14.445 мкг | 70 мкг | 20.6% | 8.5% | 485 г |
| Никель, Ni | 8.887 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 78.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.669 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.5% | 8221 г |
| Фтор, F | 71.32 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5609 г |
| Хром, Cr | 9.09 мкг | 50 мкг | 18.2% | 7.5% | 550 г |
| Цинк, Zn | 3.4821 мг | 12 мг | 29% | 12% | 345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.199 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.644 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.128 г | ~ | |||
| Валин | 1.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.782 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.899 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.668 г | ~ | |||
| Лизин | 1.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.776 г | ~ | |||
| Треонин | 0.893 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.896 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.643 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.898 г | ~ | |||
| Аланин | 1.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.935 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.3 г | ~ | |||
| Глицин | 1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.873 г | ~ | |||
| Серин | 0.892 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.031 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.707 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.494 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.968 г | min 16.8 г | 47.4% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.965 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.683 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина маринованная в йогурте с горчицей, запеченная в пакете для запекания составляет 241,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».