| Свинина, вырезка (Варка без слива) | 220 г |
| Телятина, голяшка (подбедерок), только мясо, сырая | 230 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 87 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 20.8% | 478 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.7% | 1750 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3% | 3333 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2983 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.766 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.399 мг | 1.5 мг | 26.6% | 26.5% | 376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 9.3% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 31.88 мг | 500 мг | 6.4% | 6.4% | 1568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.863 мг | 5 мг | 17.3% | 17.2% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 20.7% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.458 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.6% | 3825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.041 мкг | 3 мкг | 34.7% | 34.6% | 288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.8% | 12329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 1.6% | 6224 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.997 мкг | 50 мкг | 4% | 4% | 2504 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1606 мг | 20 мг | 20.8% | 20.7% | 481 г |
| Ниацин | 0.947 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.06 мг | 2500 мг | 10.4% | 10.4% | 958 г |
| Кальций, Ca | 21.19 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4719 г |
| Кремний, Si | 0.813 мг | 30 мг | 2.7% | 2.7% | 3690 г |
| Магний, Mg | 20.25 мг | 400 мг | 5.1% | 5.1% | 1975 г |
| Натрий, Na | 410.09 мг | 1300 мг | 31.5% | 31.4% | 317 г |
| Сера, S | 102.72 мг | 1000 мг | 10.3% | 10.3% | 974 г |
| Фосфор, P | 159.6 мг | 800 мг | 20% | 19.9% | 501 г |
| Хлор, Cl | 581.9 мг | 2300 мг | 25.3% | 25.2% | 395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.121 мг | 18 мг | 6.2% | 6.2% | 1606 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.1% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 4.243 мкг | 10 мкг | 42.4% | 42.3% | 236 г |
| Марганец, Mn | 0.0764 мг | 2 мг | 3.8% | 3.8% | 2618 г |
| Медь, Cu | 91.86 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 9.2% | 1089 г |
| Молибден, Mo | 6.374 мкг | 70 мкг | 9.1% | 9.1% | 1098 г |
| Никель, Ni | 5.546 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.533 мкг | 55 мкг | 6.4% | 6.4% | 1557 г |
| Фтор, F | 33.68 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 11876 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 11.8% | 850 г |
| Цинк, Zn | 2.7286 мг | 12 мг | 22.7% | 22.6% | 440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.514 г | ~ | |||
| Валин | 0.461 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лизин | 0.693 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.368 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.503 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.726 г | ~ | |||
| Глицин | 0.432 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.351 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.344 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.426 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки свинина говядина составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».