| фарш (приготовленый) | 1000 г |
| Тесто пельменное | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.6 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 604 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 6% | 603 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 9.9% | 364 г |
| Углеводы | 22.2 г | 219 г | 10.1% | 3.6% | 986 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.9% | 1250 г |
| Вода | 49.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4629 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.3 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.7% | 5202 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| бета Криптоксантин | 0.276 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.18 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 5.5% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2.9% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 73.76 мг | 500 мг | 14.8% | 5.3% | 678 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 4.2% | 855 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 6.2% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.644 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.3% | 2731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.245 мкг | 3 мкг | 41.5% | 14.9% | 241 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 7519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.85 мг | 15 мг | 5.7% | 2% | 1765 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.479 мкг | 50 мкг | 9% | 3.2% | 1116 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7966 мг | 20 мг | 14% | 5% | 715 г |
| Ниацин | 2.158 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.38 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.1% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 34.47 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.2% | 2901 г |
| Кремний, Si | 1.17 мг | 30 мг | 3.9% | 1.4% | 2564 г |
| Магний, Mg | 21.59 мг | 400 мг | 5.4% | 1.9% | 1853 г |
| Натрий, Na | 492.08 мг | 1300 мг | 37.9% | 13.6% | 264 г |
| Сера, S | 174.28 мг | 1000 мг | 17.4% | 6.2% | 574 г |
| Фосфор, P | 139.8 мг | 800 мг | 17.5% | 6.3% | 572 г |
| Хлор, Cl | 749.18 мг | 2300 мг | 32.6% | 11.7% | 307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 369 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.566 мг | 18 мг | 8.7% | 3.1% | 1149 г |
| Йод, I | 6.8 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.6% | 2206 г |
| Кобальт, Co | 6.334 мкг | 10 мкг | 63.3% | 22.7% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.2555 мг | 2 мг | 12.8% | 4.6% | 783 г |
| Медь, Cu | 137.74 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 5% | 726 г |
| Молибден, Mo | 12.797 мкг | 70 мкг | 18.3% | 6.6% | 547 г |
| Никель, Ni | 7.091 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.801 мкг | 55 мкг | 6.9% | 2.5% | 1447 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.14 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7388 г |
| Хром, Cr | 7.59 мкг | 50 мкг | 15.2% | 5.5% | 659 г |
| Цинк, Zn | 1.9706 мг | 12 мг | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.868 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.529 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.292 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.492 г | min 16.8 г | 2.9% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмешки составляет 278,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».