| Батат запеченный в «мундире» | 77 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 29 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.3 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 816 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 4% | 1226 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.8% | 6222 г |
| Углеводы | 43.8 г | 219 г | 20% | 9.7% | 500 г |
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 16.5% | 294 г |
| Вода | 50.4 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4510 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 987.4 мкг | 900 мкг | 109.7% | 53.2% | 91 г |
| Ретинол | 5.924 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 44.147 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 11.82 мг | 5 мг | 236.4% | 114.6% | 42 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 8.2% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.4% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 44.38 мг | 500 мг | 8.9% | 4.3% | 1127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.256 мг | 5 мг | 25.1% | 12.2% | 398 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 12.3% | 395 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.627 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.6% | 1850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.12 мг | 90 мг | 22.4% | 10.9% | 447 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.005 мг | 15 мг | 13.4% | 6.5% | 748 г |
| Витамин Н, биотин | 1.547 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.5% | 3232 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0725 мг | 20 мг | 25.4% | 12.3% | 394 г |
| Ниацин | 3.547 мг | ~ | |||
| Бетаин | 35.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 602.74 мг | 2500 мг | 24.1% | 11.7% | 415 г |
| Кальций, Ca | 53.49 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.6% | 1870 г |
| Магний, Mg | 62.61 мг | 400 мг | 15.7% | 7.6% | 639 г |
| Натрий, Na | 39.56 мг | 1300 мг | 3% | 1.5% | 3286 г |
| Сера, S | 37.89 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.8% | 2639 г |
| Фосфор, P | 180.2 мг | 800 мг | 22.5% | 10.9% | 444 г |
| Хлор, Cl | 9.28 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 24784 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.453 мг | 18 мг | 13.6% | 6.6% | 734 г |
| Кобальт, Co | 1.547 мкг | 10 мкг | 15.5% | 7.5% | 646 г |
| Марганец, Mn | 1.4615 мг | 2 мг | 73.1% | 35.4% | 137 г |
| Медь, Cu | 319.96 мкг | 1000 мкг | 32% | 15.5% | 313 г |
| Молибден, Mo | 8.507 мкг | 70 мкг | 12.2% | 5.9% | 823 г |
| Никель, Ni | 8.507 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.525 мкг | 55 мкг | 4.6% | 2.2% | 2178 г |
| Цинк, Zn | 1.1019 мг | 12 мг | 9.2% | 4.5% | 1089 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.715 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.934 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лизин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.252 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.665 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Глицин | 0.252 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.505 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешка из батата и ц/з муки составляет 206,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».