| Свинина, вырезка (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 150 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1288 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 8.9% | 864 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 13.8% | 554 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2870 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.5 мкг | 900 мкг | 9.8% | 7.5% | 1017 г |
| бета Каротин | 0.531 мг | 5 мг | 10.6% | 8.1% | 942 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.513 мг | 1.5 мг | 34.2% | 26.2% | 292 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 34.93 мг | 500 мг | 7% | 5.4% | 1431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 5.3% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 9.6% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.099 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9758 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.512 мкг | 3 мкг | 17.1% | 13.1% | 586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.344 мг | 15 мг | 22.3% | 17.1% | 449 г |
| Витамин Н, биотин | 2.208 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.4% | 2264 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3157 мг | 20 мг | 6.6% | 5% | 1520 г |
| Ниацин | 1.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.81 мг | 2500 мг | 7% | 5.4% | 1422 г |
| Кальций, Ca | 8.96 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 11161 г |
| Магний, Mg | 14.83 мг | 400 мг | 3.7% | 2.8% | 2697 г |
| Натрий, Na | 20.7 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.2% | 6280 г |
| Сера, S | 108.52 мг | 1000 мг | 10.9% | 8.3% | 921 г |
| Фосфор, P | 104.2 мг | 800 мг | 13% | 9.9% | 768 г |
| Хлор, Cl | 24.97 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% | 3.5% | 2195 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.7% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 4.192 мкг | 10 мкг | 41.9% | 32.1% | 239 г |
| Литий, Li | 0.279 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0347 мг | 2 мг | 1.7% | 1.3% | 5764 г |
| Медь, Cu | 57.76 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 4.4% | 1731 г |
| Молибден, Mo | 6.055 мкг | 70 мкг | 8.7% | 6.7% | 1156 г |
| Никель, Ni | 6.008 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 68.33 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 5854 г |
| Хром, Cr | 6.47 мкг | 50 мкг | 12.9% | 9.9% | 773 г |
| Цинк, Zn | 1.048 мг | 12 мг | 8.7% | 6.7% | 1145 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.973 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.663 г | min 16.8 г | 9.9% | 7.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.656 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.3% | 28.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.178 г | ~ |
Энергетическая ценность поджарка из свинины составляет 130,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».