| Кабачок (Пассерование) | 3000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 500 г |
| Чеснок свежий | 130 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Масло подсолнечное | 140 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Перец черный молотый | 4.5 г |
| Томатная паста. Консервы | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2% | 4471 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8% | 1120 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 6% | 1500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.7% | 1176 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.3 мкг | 900 мкг | 4.9% | 4.4% | 2032 г |
| бета Каротин | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 8.6% | 1040 г |
| бета Криптоксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.305 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.8% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 1.02 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 49020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 4.6% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 12% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.853 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.2% | 2122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.12 мг | 90 мг | 15.7% | 14.1% | 637 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.31 мг | 15 мг | 15.4% | 13.9% | 649 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.142 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.1% | 4378 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1242 мг | 20 мг | 5.6% | 5% | 1779 г |
| Ниацин | 0.783 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.69 мг | 2500 мг | 15.7% | 14.1% | 637 г |
| Кальций, Ca | 30.95 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.8% | 3231 г |
| Магний, Mg | 18.93 мг | 400 мг | 4.7% | 4.2% | 2113 г |
| Натрий, Na | 133.66 мг | 1300 мг | 10.3% | 9.3% | 973 г |
| Сера, S | 17.52 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5708 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 4.1% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 34.87 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.4% | 6596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 4.8% | 1883 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 4.139 мкг | 10 мкг | 41.4% | 37.3% | 242 г |
| Марганец, Mn | 0.1465 мг | 2 мг | 7.3% | 6.6% | 1365 г |
| Медь, Cu | 77.62 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 7% | 1288 г |
| Молибден, Mo | 3.974 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.1% | 1761 г |
| Никель, Ni | 0.497 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.616 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1% | 8929 г |
| Фтор, F | 5.19 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77071 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 0.3405 мг | 12 мг | 2.8% | 2.5% | 3524 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.137 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.272 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.105 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.774 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».