| Сердце свиное отварное | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 164 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Бульон мясной прозрачный | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1116 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 17% | 390 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10.2% | 651 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 2.4% | 2755 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.7% | 3982 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 10.9% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.624 мг | 1.8 мг | 34.7% | 23% | 288 г |
| Витамин В4, холин | 2.18 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 22936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.737 мг | 5 мг | 54.7% | 36.2% | 183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 15.2% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.066 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5661 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.752 мкг | 3 мкг | 158.4% | 105% | 63 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 1.7% | 3913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.52 мг | 15 мг | 16.8% | 11.1% | 595 г |
| Витамин Н, биотин | 15.701 мкг | 50 мкг | 31.4% | 20.8% | 318 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9797 мг | 20 мг | 54.9% | 36.4% | 182 г |
| Ниацин | 5.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.35 мг | 2500 мг | 6.6% | 4.4% | 1521 г |
| Кальций, Ca | 42.73 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.8% | 2340 г |
| Магний, Mg | 25.65 мг | 400 мг | 6.4% | 4.2% | 1559 г |
| Натрий, Na | 55.07 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.8% | 2361 г |
| Сера, S | 284.46 мг | 1000 мг | 28.4% | 18.8% | 352 г |
| Фосфор, P | 165.8 мг | 800 мг | 20.7% | 13.7% | 483 г |
| Хлор, Cl | 161.64 мг | 2300 мг | 7% | 4.6% | 1423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.377 мг | 18 мг | 24.3% | 16.1% | 411 г |
| Йод, I | 5.01 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.2% | 2994 г |
| Кобальт, Co | 7.228 мкг | 10 мкг | 72.3% | 47.9% | 138 г |
| Литий, Li | 0.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1793 мг | 2 мг | 9% | 6% | 1115 г |
| Медь, Cu | 364.94 мкг | 1000 мкг | 36.5% | 24.2% | 274 г |
| Молибден, Mo | 23.791 мкг | 70 мкг | 34% | 22.5% | 294 г |
| Никель, Ni | 0.894 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 433.27 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 7.2% | 923 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 2.8683 мг | 12 мг | 23.9% | 15.8% | 418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.152 г | ~ | |||
| Валин | 1.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.567 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.667 г | ~ | |||
| Лизин | 1.599 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.674 г | ~ | |||
| Треонин | 0.89 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.843 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.542 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.999 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.93 г | ~ | |||
| Глицин | 0.819 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.822 г | ~ | |||
| Пролин | 1.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.805 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.699 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.487 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.967 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.667 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.419 г | min 16.8 г | 14.4% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.7% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.235 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка из свиного сердца составляет 150,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».