| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1500 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 600 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 285 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 310 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 150 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Петрушка (Припускание) | 40 г |
| Курица, бройлеры или цыплята, потроха, приготовленные, вареные на маленьком огне | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3784 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 11.5% | 1949 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.1% | 2800 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| Вода | 98.5 г | 2273 г | 4.3% | 9.7% | 2308 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 210.9 мкг | 900 мкг | 23.4% | 52.6% | 427 г |
| Ретинол | 0.134 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.243 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 21.1% | 1066 г |
| бета Криптоксантин | 0.243 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.582 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.873 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 10.3% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 17.52 мг | 500 мг | 3.5% | 7.9% | 2854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 11% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 12.8% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.679 мкг | 400 мкг | 4.4% | 9.9% | 2263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.507 мкг | 3 мкг | 16.9% | 38% | 592 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.18 мг | 90 мг | 5.8% | 13% | 1737 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.112 мг | 15 мг | 0.7% | 1.6% | 13393 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.956 мкг | 50 мкг | 1.9% | 4.3% | 5230 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.7 мкг | 120 мкг | 24.8% | 55.7% | 404 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3963 мг | 20 мг | 7% | 15.7% | 1432 г |
| Ниацин | 0.605 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.33 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.51 мг | 2500 мг | 5.6% | 12.6% | 1792 г |
| Кальций, Ca | 14.41 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.1% | 6940 г |
| Магний, Mg | 9.64 мг | 400 мг | 2.4% | 5.4% | 4149 г |
| Натрий, Na | 16.79 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.9% | 7743 г |
| Сера, S | 24.28 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.4% | 4119 г |
| Фосфор, P | 48.2 мг | 800 мг | 6% | 13.5% | 1660 г |
| Хлор, Cl | 19.69 мг | 2300 мг | 0.9% | 2% | 11681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 10.6% | 2118 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 2.2% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 2.169 мкг | 10 мкг | 21.7% | 48.8% | 461 г |
| Литий, Li | 7.328 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0631 мг | 2 мг | 3.2% | 7.2% | 3170 г |
| Медь, Cu | 56.48 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 12.6% | 1771 г |
| Молибден, Mo | 2.226 мкг | 70 мкг | 3.2% | 7.2% | 3145 г |
| Никель, Ni | 2.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.043 мкг | 55 мкг | 5.5% | 12.4% | 1807 г |
| Фтор, F | 21.44 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 18657 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 11.2% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 0.4947 мг | 12 мг | 4.1% | 9.2% | 2426 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.364 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.201 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Щи на курином бульоне составляет 44,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».