Мой здоровый рацион

Рецепт Фритата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фритата

Лук репчатый (Жарка) 95 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 293 г
Кабачок (Жарка) 270 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 143 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фритата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.9% 1188 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 14.4% 491 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.1% 6441 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.3% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.1 мкг 900 мкг 13.2% 9.3% 756 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 9% 783 г
Витамин В4, холин 109.93 мг 500 мг 22% 15.5% 455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 8.8% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4.4% 1626 г
Витамин В9, фолаты 10.956 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3651 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 5.4% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 3% 2400 г
Витамин D, кальциферол 0.964 мкг 10 мкг 9.6% 6.8% 1037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.962 мг 15 мг 19.7% 13.9% 506 г
Витамин Н, биотин 9.136 мкг 50 мкг 18.3% 12.9% 547 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1226 мг 20 мг 10.6% 7.5% 942 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.73 мг 2500 мг 7.8% 5.5% 1277 г
Кальций, Ca 56.58 мг 1000 мг 5.7% 4% 1767 г
Магний, Mg 12.92 мг 400 мг 3.2% 2.3% 3096 г
Натрий, Na 69.5 мг 1300 мг 5.3% 3.7% 1871 г
Сера, S 86.31 мг 1000 мг 8.6% 6.1% 1159 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 10% 710 г
Хлор, Cl 93.25 мг 2300 мг 4.1% 2.9% 2466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.5 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Железо, Fe 1.347 мг 18 мг 7.5% 5.3% 1336 г
Йод, I 11.11 мкг 150 мкг 7.4% 5.2% 1350 г
Кобальт, Co 5.282 мкг 10 мкг 52.8% 37.3% 189 г
Марганец, Mn 0.0475 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4211 г
Медь, Cu 51.27 мкг 1000 мкг 5.1% 3.6% 1950 г
Молибден, Mo 3.697 мкг 70 мкг 5.3% 3.7% 1893 г
Никель, Ni 0.426 мкг ~
Олово, Sn 3.21 мкг ~
Рубидий, Rb 67.6 мкг ~
Селен, Se 14.097 мкг 55 мкг 25.6% 18.1% 390 г
Стронций, Sr 3.63 мкг ~
Фтор, F 32.77 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12206 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 3.5% 2033 г
Цинк, Zn 0.6923 мг 12 мг 5.8% 4.1% 1733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.48 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.505 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.549 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.806 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 251.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.958 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.269 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.631 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.6 г min 16.8 г 21.4% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.127 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 26%
18:2 Линолевая (ud) 4.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Фритата составляет 141,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».