| Жаренный баклажан | 200 г |
| Перец сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 30 г |
| Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.3 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 966 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1% | 5429 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 16.6% | 346 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.5% | 1053 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 476.9 мкг | 900 мкг | 53% | 30.4% | 189 г |
| бета Каротин | 2.862 мг | 5 мг | 57.2% | 32.8% | 175 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 2.79 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 17921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 1.6% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 4.9% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.66 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.7% | 3431 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.3 мг | 90 мг | 31.4% | 18% | 318 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.427 мг | 15 мг | 49.5% | 28.4% | 202 г |
| Витамин Н, биотин | 0.367 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13624 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.1% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9073 мг | 20 мг | 4.5% | 2.6% | 2204 г |
| Ниацин | 0.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.52 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.6% | 1234 г |
| Кальций, Ca | 25.53 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3917 г |
| Магний, Mg | 17.72 мг | 400 мг | 4.4% | 2.5% | 2257 г |
| Натрий, Na | 11.77 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.5% | 11045 г |
| Сера, S | 7.27 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 13755 г |
| Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 2.5% | 2292 г |
| Хлор, Cl | 28.58 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 327.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.599 мг | 18 мг | 3.3% | 1.9% | 3005 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 2.097 мкг | 10 мкг | 21% | 12% | 477 г |
| Литий, Li | 1.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1457 мг | 2 мг | 7.3% | 4.2% | 1373 г |
| Медь, Cu | 75.4 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 4.3% | 1326 г |
| Молибден, Mo | 4.642 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.8% | 1508 г |
| Никель, Ni | 2.653 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.971 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1% | 5664 г |
| Фтор, F | 8.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46620 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.1964 мг | 12 мг | 1.6% | 0.9% | 6110 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.967 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.529 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 32.139 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.996 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.659 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.113 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.824 г | min 16.8 г | 22.8% | 13.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.809 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 85.8% | 49.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.609 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны ал корейский составляет 174,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».