Рецепт Баклажаны ал корейский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны ал корейский

Жаренный баклажан 200 г
Перец сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Морковь, красная (оранжевая) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны ал корейский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.3 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1% 5429 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 16.6% 346 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.5% 3911 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.5% 1053 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 1.8% 3088 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 476.9 мкг 900 мкг 53% 30.4% 189 г
бета Каротин 2.862 мг 5 мг 57.2% 32.8% 175 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.7% 3396 г
Витамин В4, холин 2.79 мг 500 мг 0.6% 0.3% 17921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.6% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 4.9% 1183 г
Витамин В9, фолаты 11.66 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3431 г
Витамин C, аскорбиновая 28.3 мг 90 мг 31.4% 18% 318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.427 мг 15 мг 49.5% 28.4% 202 г
Витамин Н, биотин 0.367 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13624 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.1% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.9073 мг 20 мг 4.5% 2.6% 2204 г
Ниацин 0.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.52 мг 2500 мг 8.1% 4.6% 1234 г
Кальций, Ca 25.53 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3917 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 2.5% 2257 г
Натрий, Na 11.77 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 11045 г
Сера, S 7.27 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13755 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 2.5% 2292 г
Хлор, Cl 28.58 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327.8 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 1.9% 3005 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9375 г
Кобальт, Co 2.097 мкг 10 мкг 21% 12% 477 г
Литий, Li 1.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.1457 мг 2 мг 7.3% 4.2% 1373 г
Медь, Cu 75.4 мкг 1000 мкг 7.5% 4.3% 1326 г
Молибден, Mo 4.642 мкг 70 мкг 6.6% 3.8% 1508 г
Никель, Ni 2.653 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 0.971 мкг 55 мкг 1.8% 1% 5664 г
Фтор, F 8.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46620 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.1% 4902 г
Цинк, Zn 0.1964 мг 12 мг 1.6% 0.9% 6110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.967 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.529 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 32.139 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.996 г ~
18:0 Стеариновая 0.659 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.113 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.824 г min 16.8 г 22.8% 13.1%
18:1 Олеиновая (ud) 3.809 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.609 г от 11.2 до 20.6 г 85.8% 49.2%
18:2 Линолевая (ud) 9.609 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны ал корейский составляет 174,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ АЛ КОРЕЙСКИЙ

Баклажаны ал корейский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53 %, бэта-каротином - 57,2 %, витамином C - 31,4 %, витамином E - 49,5 %, кобальтом - 21 %

Чем полезен Баклажаны ал корейский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны ал корейский, калорийность 174,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны ал корейский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты