Мой здоровый рацион

Рецепт Творожная запеканка с яблоком и изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожная запеканка с яблоком и изюмом

Творог Простоквашино 2% нежирный (Сыры и творог) 424 г
Йогурт Термостатный Густой 1,5% [Данон] 240 г
Манная крупа (Крупы и каши) 60 г
Яблоко 190 г
Ванильный Сахар [Cykoria S.A.] 8 г
Яйцо Куриное Отборное [Желток Солнца] 55 г
Яичный белок куриный 100 г
Сахар Прессованный [Русский Сахар] 40 г
Изюм (виноград сушеный) 60 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Манную крупу размешать с йогуртом, можно добавить корицу по вкусу, оставить на 15 минут. Яблоки нарезать на кубики. Смешать творог с йогуртовой смесью при помощи блендера, добавить ванилин, разрыхлитель и желтки. Белки взбить до пиков постепенно добавляя сахар. По ложке вмешать творожную массу в белок. Добавить яблоки и изюм, перемешать лопаточкой. Запекать 40 минут при 180 градусах, после чего дать полностью остыть.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка с яблоком и изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 11.1% 685 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.7% 2800 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 6.2% 1237 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 8.1 г 2273 г 0.4% 0.3% 28062 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3% 2571 г
Витамин В4, холин 3.9 мг 500 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В9, фолаты 0.49 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 81633 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 1.6% 4737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 0.2% 39474 г
Витамин Н, биотин 0.757 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6605 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.406 мг 20 мг 2% 1.5% 4926 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.62 мг 2500 мг 4.8% 3.6% 2090 г
Кальций, Ca 8.84 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11312 г
Магний, Mg 5.13 мг 400 мг 1.3% 1% 7797 г
Натрий, Na 167.66 мг 1300 мг 12.9% 9.8% 775 г
Сера, S 19.65 мг 1000 мг 2% 1.5% 5089 г
Фосфор, P 12.5 мг 800 мг 1.6% 1.2% 6400 г
Хлор, Cl 17.58 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 13083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.9 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 2.6% 2936 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Кобальт, Co 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 2.2% 3448 г
Марганец, Mn 0.0102 мг 2 мг 0.5% 0.4% 19608 г
Медь, Cu 26.1 мкг 1000 мкг 2.6% 2% 3831 г
Молибден, Mo 1.54 мкг 70 мкг 2.2% 1.7% 4545 г
Никель, Ni 3.23 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 0.058 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 94828 г
Фтор, F 1.52 мкг 4000 мкг 263158 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4717 г
Цинк, Zn 0.0516 мг 12 мг 0.4% 0.3% 23256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.029 г ~

Энергетическая ценность Творожная запеканка с яблоком и изюмом составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».