| Печень куриная (Жарка) | 666 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 173 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 54 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 64 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 10.5% | 524 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 10.8% | 509 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.6% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 2.1% | 2551 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8846.5 мкг | 900 мкг | 982.9% | 539.2% | 10 г |
| Ретинол | 2.928 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.1% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 8.8% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.975 мг | 1.8 мг | 54.2% | 29.7% | 185 г |
| Витамин В4, холин | 161.72 мг | 500 мг | 32.3% | 17.7% | 309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 1.3% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.706 мг | 2 мг | 35.3% | 19.4% | 283 г |
| Витамин В9, фолаты | 180.673 мкг | 400 мкг | 45.2% | 24.8% | 221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.232 мкг | 3 мкг | 407.7% | 223.6% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.25 мг | 90 мг | 11.4% | 6.3% | 878 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.583 мг | 15 мг | 23.9% | 13.1% | 419 г |
| Витамин Н, биотин | 1.519 мкг | 50 мкг | 3% | 1.6% | 3292 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3619 мг | 20 мг | 51.8% | 28.4% | 193 г |
| Ниацин | 4.833 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.13 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.9% | 1125 г |
| Кальций, Ca | 22.48 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4448 г |
| Кремний, Si | 0.283 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 10601 г |
| Магний, Mg | 19.54 мг | 400 мг | 4.9% | 2.7% | 2047 г |
| Натрий, Na | 255.23 мг | 1300 мг | 19.6% | 10.8% | 509 г |
| Сера, S | 179.11 мг | 1000 мг | 17.9% | 9.8% | 558 г |
| Фосфор, P | 206.2 мг | 800 мг | 25.8% | 14.2% | 388 г |
| Хлор, Cl | 345.44 мг | 2300 мг | 15% | 8.2% | 666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.642 мг | 18 мг | 53.6% | 29.4% | 187 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 12.787 мкг | 10 мкг | 127.9% | 70.2% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.3216 мг | 2 мг | 16.1% | 8.8% | 622 г |
| Медь, Cu | 314.85 мкг | 1000 мкг | 31.5% | 17.3% | 318 г |
| Молибден, Mo | 44.533 мкг | 70 мкг | 63.6% | 34.9% | 157 г |
| Никель, Ni | 0.729 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.497 мкг | 55 мкг | 77.3% | 42.4% | 129 г |
| Титан, Ti | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.81 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18340 г |
| Хром, Cr | 7.4 мкг | 50 мкг | 14.8% | 8.1% | 676 г |
| Цинк, Zn | 5.1386 мг | 12 мг | 42.8% | 23.5% | 234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.627 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.821 г | ~ | |||
| Валин | 0.978 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.494 г | ~ | |||
| Лизин | 0.853 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.532 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.768 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 1.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.463 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.82 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.773 г | ~ | |||
| Серин | 0.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 291.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.47 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.272 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.716 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.381 г | min 16.8 г | 20.1% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.21 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.6% | 25.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 182,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».