| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1438 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 16.1% | 528 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.1% | 1400 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.1% | 1053 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 3.2% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9359 мкг | 900 мкг | 1039.9% | 888% | 10 г |
| Ретинол | 6.325 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.964 мг | 5 мг | 99.3% | 84.8% | 101 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.331 мг | 1.5 мг | 22.1% | 18.9% | 453 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.392 мг | 1.8 мг | 77.3% | 66% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 138.46 мг | 500 мг | 27.7% | 23.7% | 361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 2.4% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.731 мг | 2 мг | 36.6% | 31.3% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.35 мкг | 400 мкг | 44.3% | 37.8% | 226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.809 мкг | 3 мкг | 393.6% | 336.1% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.08 мг | 90 мг | 12.3% | 10.5% | 812 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 1.3% | 6579 г |
| Витамин Н, биотин | 0.513 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9747 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 4% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.068 мг | 20 мг | 50.3% | 43% | 199 г |
| Ниацин | 6.946 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.87 мг | 2500 мг | 13.1% | 11.2% | 765 г |
| Кальций, Ca | 30.65 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.6% | 3263 г |
| Магний, Mg | 35.9 мг | 400 мг | 9% | 7.7% | 1114 г |
| Натрий, Na | 67.2 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.4% | 1935 г |
| Сера, S | 163.82 мг | 1000 мг | 16.4% | 14% | 610 г |
| Фосфор, P | 211 мг | 800 мг | 26.4% | 22.5% | 379 г |
| Хлор, Cl | 7.12 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 32303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.361 мг | 18 мг | 68.7% | 58.7% | 146 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 12.108 мкг | 10 мкг | 121.1% | 103.4% | 83 г |
| Литий, Li | 2.564 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 12.5% | 685 г |
| Медь, Cu | 300.57 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 25.7% | 333 г |
| Молибден, Mo | 41.311 мкг | 70 мкг | 59% | 50.4% | 169 г |
| Никель, Ni | 0.855 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.932 мкг | 55 мкг | 70.8% | 60.5% | 141 г |
| Фтор, F | 8.83 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45300 г |
| Хром, Cr | 6.98 мкг | 50 мкг | 14% | 12% | 716 г |
| Цинк, Zn | 4.943 мг | 12 мг | 41.2% | 35.2% | 243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.782 г | ~ | |||
| Валин | 0.923 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.408 г | ~ | |||
| Лизин | 0.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.484 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.723 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.443 г | ~ | |||
| Аланин | 1.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.41 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.786 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.741 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 249.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.204 г | min 16.8 г | 7.2% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.097 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.506 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с морковью и луком составляет 117,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».