Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки куриные пожарские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки куриные пожарские

Яйцо куриное (Жарка) 161 г
Крахмал картофельный 20 г
Соль поваренная пищевая 22 г
Подсолнечное масло 59 г
Йогурт без сахара 0 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 1590 г
Майонез на Перепелином Яйце [Mr. Ricco] 102 г
Майонезный Соус Лёгкий [Calve] 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки куриные пожарские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.8 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 31.8 г 76 г 41.8% 16.2% 239 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 9.5% 409 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.4% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 0.9% 4474 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.9 мкг 900 мкг 4.1% 1.6% 2439 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.1% 1259 г
Витамин В4, холин 79.94 мг 500 мг 16% 6.2% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 1.919 мг 5 мг 38.4% 14.8% 261 г
Витамин В6, пиридоксин 0.782 мг 2 мг 39.1% 15.1% 256 г
Витамин В9, фолаты 5.46 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7326 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 4.4% 882 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 1.1% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.655 мг 15 мг 17.7% 6.8% 565 г
Витамин Н, биотин 2.828 мкг 50 мкг 5.7% 2.2% 1768 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 9.4357 мг 20 мг 47.2% 18.2% 212 г
Ниацин 12.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.99 мг 2500 мг 13.4% 5.2% 746 г
Кальций, Ca 22.96 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4355 г
Магний, Mg 94.85 мг 400 мг 23.7% 9.2% 422 г
Натрий, Na 822.45 мг 1300 мг 63.3% 24.5% 158 г
Сера, S 314.28 мг 1000 мг 31.4% 12.1% 318 г
Фосфор, P 211.8 мг 800 мг 26.5% 10.2% 378 г
Хлор, Cl 1244.65 мг 2300 мг 54.1% 20.9% 185 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.089 мг 18 мг 11.6% 4.5% 862 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 1.4% 2852 г
Кобальт, Co 12.513 мкг 10 мкг 125.1% 48.3% 80 г
Марганец, Mn 0.0299 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6689 г
Медь, Cu 117.35 мкг 1000 мкг 11.7% 4.5% 852 г
Молибден, Mo 14.503 мкг 70 мкг 20.7% 8% 483 г
Селен, Se 27.367 мкг 55 мкг 49.8% 19.2% 201 г
Фтор, F 144.34 мкг 4000 мкг 3.6% 1.4% 2771 г
Хром, Cr 26.83 мкг 50 мкг 53.7% 20.7% 186 г
Цинк, Zn 1.8011 мг 12 мг 15% 5.8% 666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.627 г ~
Валин 1.905 г ~
Гистидин* 1.873 г ~
Изолейцин 1.646 г ~
Лейцин 2.889 г ~
Лизин 3.776 г ~
Метионин 0.681 г ~
Метионин + Цистеин 1.304 г ~
Треонин 1.62 г ~
Триптофан 0.553 г ~
Фенилаланин 1.557 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.868 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.897 г ~
Аспарагиновая кислота 2.854 г ~
Гидроксипролин 0.29 г ~
Глицин 1.331 г ~
Глутаминовая кислота 4.161 г ~
Пролин 1.452 г ~
Серин 1.527 г ~
Тирозин 1.312 г ~
Цистеин 0.635 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 27.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.458 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.285 г min 16.8 г 13.6% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.627 г от 11.2 до 20.6 г 32.4% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.485 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Котлетки куриные пожарские составляет 258,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».